导读：提前1个月采摘，结果仍低价难卖，几十万斤堆成山，消费者：活该

水果是我们日常中常吃的食物，味道好，营养高，茶余饭后、休息的时候吃那么一点，还可以解腻解乏。而随着农业技术越来越好，以及交通条件越来越好，水果的产量越来越高，人们能吃到的水果品类也越来越多，越来越便宜，这使得水果市场也出现了严重的“内卷”。

没错，水果市场的内卷情况也很严重，相信经常去买水果的小伙伴，以及从事水果种植的农民们应该深有体会。为了应对内卷，为了更好地把水果销售出去，果农和果商们想出了各种各样的办法，比如增加水果品种，降价等等。

其中有一种办法在这几年十分流行，但这种方法却很不好，甚至让很多水果更难买了，那就是提前采摘，也就是早采。

说到早采，有一种水果就不得不提到，因为在这几年，这种水果深受其害，那边是猕猴桃。吃过猕猴桃的朋友应该知道，这种水果本身的味道是酸甜可口的，尤其是成熟了之后的猕猴桃，不仅酸甜可口，还很软，几乎入口即化。

而且猕猴桃本身的营养价值也是极高的，曾经还有着“维C之王”、“水果之王”等美誉，因此在过去的时候，猕猴桃可是深受人们的喜爱，每年一上市，很多爱吃水果的朋友必然会买一些猕猴桃回来吃。

（早采的猕猴桃）

不过，近些年，猕猴桃的种植面积、产量快速增加，猕猴桃的市场内卷严重，越来越难卖了，甚至有时候还会出现滞销的情况。一些果农和果商为了能抢占市场，为了能早点卖出去，便是早采。

诚然，猕猴桃这种水果确实有一点点特别，若是完全成熟再采摘的话，是很软的，既不耐放，也不适合运输，因而需要提前采摘，然后放熟。但早采和这个提前采摘可不一样。

（早采的猕猴桃，个头小，果肉也生的很）

猕猴桃是一种秋季水果，里面最早熟的品种，一般也在9月初才会成熟，为了方便运输，一般会在8月中下旬采摘，这时候的猕猴桃成熟度大概在85成熟，放个几天就可以吃了，也不会影响口感。

而造成早采的猕猴桃，一般都是提前了1、2个月的时候，这个时候的猕猴桃正是果肉生长阶段，果实小不说，还硬邦邦的，要放很久才能放熟。且放熟之后，味道并不好，基本上就没有甜味，纯酸味。

（果园里堆成山的早采猕猴桃）

早几年的时候，很多消费者并不知道猕猴桃里的道道，以为这个时候买的猕猴桃都是早熟品种，毕竟进口的猕猴桃（奇异果）就是4、5月就上市了，所以就买了，哪里知道6、7月份这些提前上市的猕猴桃跟进口的并不一样，经常是放了1个月都没放软，还特别难吃，于是对国产猕猴桃的印象就逐渐变差了。

对国产猕猴桃的印象变差，自然让很多人不再愿意买这种早上市的国产猕猴桃，因而也就出现了如今的局面。前两天，就有果农给笔者哭诉，今年的水果市场太难了，果园里的猕猴桃低价仍难卖，都没多少收购商来收，采摘的几十万斤猕猴桃在果园都堆成山了。

（某地现场销毁的早采猕猴桃）

作为一个农业从业人员，同时也是一个消费者，笔者觉得这果农的做法不值得同情，就和很多消费者说的一样“活该”。

要知道，消费者也不是傻子，吃了几年的亏了，肯定不会再上这种当了，消费者不上当，果商也卖不动，自然不敢随意进货。

而且，这种做法不仅不利己，还损人。要知道以前的猕猴桃口碑可是很好的，也很受人们的喜爱，不然也不会有这么多人去种植。这样一搞，让猕猴桃的口碑变差，让那些认认真真种植，按时采摘的农民们也会受到牵连，让他们也很难卖掉，从而出现滞销的情况。

其实我国的猕猴桃并不比国外的差，比如眉县猕猴桃、周至猕猴桃、苍溪红心猕猴桃等猕猴桃品种，都是我国国家地理标志产品，味道比进口的好多了，只不过国产的猕猴桃和进口的猕猴桃上市时间不一样而已。但因为某些果农果商的早采，让这些猕猴桃也受到了牵连，使得它们在这几年同样被消费者质疑。

所以最后希望大家能抵制这些早采没有底线的做法，这样才能让猕猴桃市场回归正轨，也能让认真种植猕猴桃的农民的辛苦付出不会打水漂，大家也能吃到品质好的猕猴桃。

各位朋友，你们这几年吃到过早采猕猴桃吗？你如何看待猕猴桃出现的早采问题？欢迎留言交流哦！