猕猴桃是我们日常生活中常见的一种水果，猕猴桃不仅好吃而且营养价值含量极高，猕猴桃果肉含多种维生素，堪称水果之王，同时含有脂肪、蛋白、钙、磷、铁、镁等多种微量元素和多种氨基酸及果胶等营养成分。但是你知道该如何挑选猕猴桃吗？今天教大家几个关于猕猴桃的小技巧，非常简单实用，便于我们在生活中选择好的猕猴桃，一起来看一下。

第一点、我们要看猕猴桃的颜色

去市场和超市买的猕猴桃一般挑选颜色较为深绿色的，一般这种猕猴桃是比较成熟的，这样的猕猴桃适合即时食用，不便放置太久，而有的猕猴桃是有些偏黄的，偏黄的猕猴桃可能是还没有特别成熟，但是可以放置的时间也会久一点，或者在生产的过程中，日照没有特别久，达不到猕猴桃成熟需要的时间，那么这样的猕猴桃吃起来可就没有那么酸甜可口，反而会有些涩。

第二点、用手去搓一搓猕猴桃上的桃毛

如果是新鲜的猕猴桃，上面的桃毛比较软但是很难搓下来，如果是不够新鲜的猕猴桃，上面的桃毛会显得有些干硬，搓一搓很容易搓掉，我们买猕猴桃当然最好是买新鲜的哦。

第三点、就是观察猕猴桃的外形

从外形上直观来挑选猕猴桃的话，挑猕猴桃最好挑上尖下宽的，外形类似鸡蛋，这样的猕猴桃外形比较工整，吃起来的口感和味道都会比较好，可以在我们食用猕猴桃的过程中有更好的口感。

第四点、看猕猴桃上的果蒂

果蒂是摘果子时的根部，挑选猕猴桃的时候，像那些果蒂都有些发黑还有些软软的，这样的猕猴桃尽量不要挑选，要挑选那种果蒂比较翠绿，而且偏硬的猕猴桃，这样的猕猴桃是比较新鲜的。

不过买猕猴桃的时候如果买得多的话，尽量挑选偏硬的猕猴桃，不然买回家太软了又吃不完，很容易就变坏掉了，放在那里看它慢慢催熟是比较好的。

学会了挑选猕猴桃，猕猴桃大量种植在陕西、浙江、四川、贵州、河南等长江流域附近，随着交通的发展，猕猴桃在家门口就可以吃到了，而当我们要大量购买猕猴桃的时候，最好不要都买成熟的，这样会导致猕猴桃腐败浪费，那下面我们再来看看，怎么快速催熟它。

猕猴桃催熟方法：

方法一、水果催熟法

可以把苹果或者香蕉直接放进猕猴桃里面，放上两天左右猕猴桃就能够变软变熟了，因为香蕉、苹果等水果，能够释放出具有催熟功能的乙烯气体，乙烯作为植物催熟剂，能快速让果实成熟，这样当我们吃的时候，也就能很快吃到成熟可口的猕猴桃了。

方法二、冰箱冷冻法

把猕猴桃放进冰箱里面，同样具有催熟作用，当然要记得不要全部放进去哦，全部熟了吃不完就浪费掉了，这种方法也比较迅速方便。

猕猴桃的营养价值很高，口感柔软细腻，酸甜可口，是很好的维生素补充品和解决乏累的最好补品，挑选猕猴桃的方法，你学会了么？