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猕猴桃，又叫藤梨、猴枣子、猕猴梨、猴仔桃等，山民们称它为阳桃(羊桃)。明代李时珍在《草纲目》中说它“形如梨，其色如桃，而猕猴喜食，故有诸名猕猴桃。在英文中的名字是“几维果”(kiwifruit)，港台人称为“奇异果”。说起它的名字变异，还有一段故事呢。现在市场上的猕猴桃，价钱最贵的往往写着，地产于新西兰；其实，海外本来没有猕猴桃，这毛乎乎的水果倒是土生士长的中国山货。唐诗中说：“中庭井栏上，一架猕猴桃。”。我国古代并不把猕猴桃当成水果，而是种在院子里当遮阴的藤蔓，那个时候，无论野生或者栽培的猕猴桃，果实味道和比较酸，不像现在的又香又甜。但这一架子藤蔓植物怎么摇身一变成了水果了呢？这事要从上个世纪初说起。年，新西兰女教师伊莎贝尔把猕猴桃的种子从中国带回这个南太平洋的岛国。这些种子最后落到了农场主爱里生的手中，爱里生经过多年的悉心培育，到年猕猴桃终于结下了可口的果实。新西兰人高兴坏了，把这种水果直叫为“几维果”。几维鸟是新西兰的孓遗动物，是该国最著名的动物活化石。之所以叫几维果，他们自有一番道理：色泽棕黄，毛短而少，顶部的把酷似“鸟嘴”，活脱脱聚一个果中几维。新西兰人不断对猕猴桃进行品种改良，由于土壤和气候条件适宜，把猕猴桃由中国野果子，打造成了誉满全球的水果。中华猕猴桃是一种营养价值极高的落叶木质藤本果品，维生素C的含量特高，是新兴水果，果中新秀，被世界誉为“水果之王”。洋县山区各乡镇均有分布，尤以华阳、茅坪、八里关、槐树关、秧田、草庙等地为多。除野生的外，已有人工栽培，种植了许多优良品种。整个陕南秦巴山区是全国三大猕猴桃产区之一，产量高，品质优猕猴桃是一种营养价值极高的水果。它含有亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等十多种氨基酸，以及丰富的矿物质，包括丰富的钙、磷、铁，还含有胡萝卜素和多种维生素。猕猴桃对保持人体健康，防病治病具有重要的作用。多食用猕猴桃可以预防老年骨质疏松，抑制胆固醇的沉积，从而防治动脉硬化，还可改善心肌功能，防治心脏病等，也具有一定的抗癌作用。多食用猕猴桃，还能阻止体内产生过多的过氧化物，防止老年斑的形成，延缓人体衰老。冬天常吃猕猴桃可以调节人体机能，增强抵抗力，补充人体需要的营养。适合的量：1-2个是能被人体充分吸收的量。适合时段：不能空腹吃，饭前饭后1-3个小时吃都比较合适。吃法：可去皮后直接食用；也可在猕猴桃汁中加适量水、白糖和香蕉丁、苹果丁一起煮沸后，用水调淀粉勾芡食用。作者：杨石珊，来自《洋州风物》

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