猕猴桃，又名奇异果，猕猴桃的营养价值丰富，其中含有维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。

人食用猕猴桃有利尿通便、生津润燥、美容养颜、安神益智的功效，是世界消费量最大的一类水果。

猕猴桃的营养价值高，可以补充大量维生素C等营养素，许多孩子会买它给孩子吃。

其实大多数人可以吃猕猴桃，由于喜欢吃，偶尔多吃是可以理解的。然而，猕猴桃不适合以下5种人。

你对猕猴桃真的了解吗？

被誉为“水果之王”的猕猴桃，酸甜可口，营养丰富，是老年人、儿童、体弱多病者的滋补果品。

它含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E以及钾、镁、纤维素之外。还含有其他水果比较少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇。

猕猴桃的的营养价值远超过其他水果，它的钙含量是葡萄柚的2.6倍、苹果的17倍、香蕉的4倍，维生素C的含量是柳橙的2倍。

可以把猕猴桃放到冰箱里保鲜，调整冰箱内4-5℃，可以保存1-2个月的时间，不过尽量不要存放太久，保存一周左右口感不会有改变。

保存猕猴桃也可以放到室内的阴凉处，不要在通风处摆放。

若是需要催熟的话，可以和成熟的水果放到一起，也可以把它放到温暖的环境中，温度不要超过0℃就行。

猕猴桃所含的糖含量并不高，大约是4%-8%，属于低含糖量水果。一般将水果含糖量分成三类，含糖量在10%以内的称为低含糖量水果。

含糖量在10%-20%称为中含糖量水果，含糖量超过20%以上称为高含糖量水果。

寒性水果与热性水果的分类是非常明显的，若是寒性水果，就算是煮熟了，依然是寒性水果，但是若是热性水果的话，就算是冷藏了还是热性的。

而猕猴桃就属于凉性水果，既可以直接生吃，也可以用来榨果汁、炖甜品或制作成果酱、果脯等。无论怎样食用都是非常不错的。

吃猕猴会收获哪些好处？

1.改善睡眠质量

经过多项研究显示，体内抗氧化剂偏少或血清素偏低都容易降低睡眠质量。而猕猴桃中富含丰富的抗氧化剂和血清素，每日坚持食用猕猴桃，也能有效改善睡眠质量。

2.美容养颜

对于很多女性来说，平时非常注重皮肤管理，会使用一些护肤品来进行保养，但是效果却没有那么明显，不妨适当食用一个红心猕猴桃。

因为在红心猕猴桃中的维生素C具有保养皮肤的效果哦，常吃的话还可以抑制黑色素在体内沉着，从而起到美容养颜的功效，对女性非常有利。

.治疗口腔溃疡

猕猴桃当中含有大量的维生素C，这一点是其他水果无法比拟的，维生素C是治疗和预防口腔溃疡的“神奇物质”。

口腔溃疡患者平时经常吸烟或缺乏维生素C，通过吃猕猴桃，可以补充大量的维生素C，这对口腔溃疡有很好的疗效。

4.减肥

常吃猕猴桃也可以协助减肥瘦身，这也是很多人爱吃猕猴桃的一大原因之一。因为猕猴桃当中含有丰富的膳食纤维，可以加速肠胃蠕动，增加饱腹感。

而且猕猴桃本身也属于一种低热量食物，多吃也不用担心发胖，可以满足进食后的身体营养补充。在减肥方面也能够起到一定的辅助作用。

“猕猴桃”不能随便吃？医生：这5类人平时尽量少食用，建议了解

1.处于经期的女性

在中医角度来看，女性经期应多吃温热性食物，避免子宫受寒出现腹胀，经血量减少和痛经的困扰。

而猕猴桃属于寒性食物，若经期在大量食用猕猴桃的话，是非常容易加重子宫负担，导致痛经现象出现的。

2.对猕猴桃过敏的人

许多人吃猕猴桃后容易出现一系列的过敏反应，比如胸闷，舌头麻木，喉咙发痒。

这些人中大多数是儿童，如果自己不确定孩子是否对猕猴桃过敏，可以给孩子吃少量的猕猴桃。根据实际情况判断，以免出现意外情况。

.脾胃虚寒者

猕猴桃是寒性食物，脾胃虚寒的人本身脾胃功能就不好。再大量吃猕猴桃，则可能引起腹痛、腹泻等，加重肠胃负担。

4.尿频者

猕猴桃的果肉鲜嫩多汁，水分比较大，吃了有利尿的效果，所以尿频的老年人最好是少吃猕猴桃，以免吃了会加重病情。

5.糖尿病

部分品种的猕猴桃中含有大量的糖分，如果糖尿病的患者在血糖波动期使用大量的猕猴桃，就有可能会影响血糖恢复到正常水平。不利于病情的控制，所以也不建议吃。

猕猴桃怎么去皮？你们都会吗？

1、首先用刀将猕猴桃头尾去除，然后用勺子顺着皮肉间隙处挖出果肉;

2、也可以将猕猴桃切对半，将一半猕猴桃果肉朝上，然后用刀子顺着皮挖，这样可以挖出半个完整的果肉。

猕猴桃的皮难去，一般的是不熟的猕猴桃，不熟的猕猴桃很酸，口感不好。

如果买到了生的猕猴桃，可以和成熟的其它果实放在一起，很快就会熟，熟了的猕猴桃皮一捏就掉了。

因此在挑选猕猴桃的时候，要注意如果想马上吃，就要挑软的，想放几天的话，可以挑硬一点的。

延伸阅读：猕猴桃一次最多能吃几个？

猕猴桃一次最多能吃2~个左右，如果一次性吃太多，容易导致胃部出现不适的情况。

在吃的时候可以选择饭后，如果在饭前吃还容易影响到正常饮食。

日常吃猕猴桃可帮助降低胆固醇、提高免疫力和改善视力等功效。

在食用猕猴桃的时候要注意：不可空腹吃猕猴桃、不宜同牛奶一起吃，猕猴桃一天中最好少吃一些。在挑选猕猴桃的时候，我们要注意观察其外表和颜色。

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