随着人们生活水平的提高，都开始重视身体健康，重视食疗养生，食疗养生属于中医的范畴，其最大的优点是，简单、适口、安全、便宜，和喝药比起来，很多人觉得食疗对身体的伤害更小，因为“药食同源”，吃对了东西，一样可以强身健体。

　　1、食疗已成为养生保健的必然趋势

　　药食同源由来已久，我们的先辈们做出了巨大的贡献，很多中医既是食品，又是药物。比如山药，就是很常见的一味中药，可以健脾补肾，降糖抗癌，提高免疫力。同时，山药也可以作为食品来吃，蒸着吃，煲汤吃，是家庭中的常见食物。

　　2、古人就非常重视食疗

　　食疗在古代社会中，就一直被人们所重视，包括现在民间的一些食疗方法，都是从古代流传下来的，其中，药膳和煲汤的方法都是古代达官贵人使用过的，慢慢流传到民间的。

　　孙思邈“还阳枣”就是最典型的养生食物，包括现在人们吃的枸杞，在北宋时期，医学家王怀隐就提出重用“枸杞”的思路。李时珍、苏东坡也是很重视食品养生的。

　　随着人们物质条件的逐步优越，越来越重视食疗，食疗的材料都是来源于生活中的食材，服用很安全，没有任何副作用，尤其是对于孩子来说，吃药有很多副作用，食疗是最好的选择。

　　3、食物的功效不小于药物

　　对于一般的小感冒，比如风寒感冒，发热，全身酸痛，可以用生姜、葱白、豆豉煮一碗热汤喝下去，盖上被子睡一觉，出点汗，就好了。医院，折腾一遍，开一堆药，反而越来越厉害，所以倪海厦也曾说，很多病是治出来的，如果不吃西药，两天就好。吃了西药反而一周才能好，大家一定要有这个观念，对于普通感冒，真的没必要马上吃西药，尤其是抗生素，不要轻易去吃。

　　4、食疗也要对证，有所宜，有所忌

　　中医治疗必须遵守自然治疗的原则，非常重视“对证下药”，食疗也属于中医的范畴，也要求是对证的，在选择食补前，先要了解个人体质，保证偏差不能太大，否则就达不到食疗的目的。

　　为了帮助读者解决这一难题，让读者少打针、少吃药、医院跑，我们精选了千余道绿色安全、疗效显著、操作简单的食疗方，编写了这本《百病食疗大全》。

《百病食疗大全》:矮个孩子，牢记多吃“8菜和8果”，秋季个子长得快，比牛奶有用

8菜第一莴笋、推荐食谱莴笋炒肉

莴笋炒肉丝真的太好吃了，色香味俱全，十分钟就可以做好的快手菜，营养又清淡，不加辣椒的时候小朋友也可以吃哦～

食材：莴笋、佩奇肉、小米椒、姜片

做法：

1、莴笋去皮洗净切成丝；小米椒切丝；姜切片备用

2、肥肉洗净切薄片；瘦肉切细丝，加入少许生抽、十三香、白糖、食用油、淀粉、姜丝、抓匀腌制10分钟

3、热锅倒油，加入腌好的瘦肉丝炒至变色后盛出备用

4、热锅倒油，转小火加入肥肉片煸炒出肥油，加入姜片炒出香味，倒入莴笋丝翻炒至断生～

5、加入提前炒好的瘦肉丝和小米椒丝，翻炒均匀，加入少许生抽、蚝油、十三香进行调味；最后根据个人口味尝一下咸淡即可出锅装盘

第二卷心菜：推荐食谱茄汁卷心菜

这盘茄汁卷心菜在小圆出境是很高的，隔三差五做一次。

食材：番茄2个，卷心菜半个，蒜子4个，香葱2根，盐少许，生抽少许，白糖少许，油少许

做法：

1、准备好食材，卷心菜洗净，用手撕成小片

2、蒜子切片，香葱切末，番茄切小块，如果不喜欢吃番茄皮，可以在番茄表面划个十字，放入开水中烫一分钟，很轻松就能把皮去除

3、热锅凉油，下蒜片小火煸香，下卷心菜大火炒匀，加盐调味，加少许白糖提味，炒至微软盛出备用

4、放少许底油，下葱花煸香，下番茄块，炒出汁，加生抽调味，最后再加入卷心菜翻炒均匀即可

第三白菜、推荐食谱大虾炒白菜

一道白菜想不到的新吃法，快手鲜香又下饭，吃过一次就忘不了~白菜和大虾相搭，两种食材相互的渗透，特别是白菜，吸足了大虾的红油，脆爽又入味，尝了一口，压根就停不下来，真的是超级鲜美呀！

食材：大虾，白菜叶子，葱姜蒜，盐，胡椒粉，白糖，食用油

做法：

1、洗净的大虾挑去虾线，再用刀切为三段，可千万别把虾头扔了啊，这道菜好吃的关键就在这呢

2、今天就是全部选用白菜叶，用手撕成块，手撕更入味，口感更好，刀切会出现生锈味

3、油五成热，白菜块大火煸炒，一直炒到焉后盛出来备用

4、来点底油，先倒入葱姜蒜煸香，下虾煸炒出红油，边炒边用锅铲按压虾头，虾脑出来后虾脑油更加的红亮和鲜美

5、白菜，适量盐，胡椒粉，来一点点白糖提鲜，翻炒均匀就可以出锅啦！想要白菜更入味，那么煸炒的时间可以稍微的久一点，这道鲜美无比的大虾炒白菜就做好啦！用虾头炼制出的红油，和煸出过水分的白菜相搭，白菜吸足了虾汤，简直是鲜掉眉毛啦

第四白萝卜、推荐食谱萝卜鲜汤

秋冬天经常喜欢炖汤喝，暖暖的汤喝下去，整个身体都暖过来的感觉，是美食赋予的另一种幸福感。萝卜鲜汤，极简单的做法，极清淡的口味，但喝完却让人意犹未尽。白萝卜、胡萝卜、菌菇、海带，一堆食材乱炖，各自的鲜香味浸透到汤里。不用各种繁杂的调味料，一点松茸鲜调味料提鲜提鲜，就能将这道汤的鲜美更好地激发。

食材：白萝卜、海带结、胡萝卜、口蘑、松茸调味料、松茸一品鲜

做法：

1、口蘑洗净切蒂，锅中倒入清水，放入白萝卜、海带结、胡萝卜、口蘑，盖上盖子，大火煮开转小火炖半个小时，最后，放入一点洗干净的菠菜或者其他绿叶菜

2、撒入适量松茸鲜调味料，提鲜调味，菠菜焯熟即可出锅，这道汤很清淡，我只加了松茸鲜调味料增咸增鲜。汤直接这样喝味道是很合适的。萝卜、口蘑这些食材吃的时候可以蘸一点松茸一品鲜，味道更赞！不蘸也可以，又是另一种清甜鲜。

第五油菜、推荐食谱葱丝炝菜心

小油菜长除了炒着吃，凉拌也是非常不错的选择。今天做了炝拌菜心，味道清爽脆口，很不错～也非常适合减脂期间的朋友～

做法：

1、小油菜清洗干净，切成均匀小段。用热水汆烫一下，捞出来沥干水分。油菜心中放入碗中，加入盐和味精，放上一点姜末和葱白丝。

2、用勺子或者小锅加入一点油，放上点花椒炸出香味，捞出花椒，留下花椒油。趁热将花椒油倒在菜心上，搅拌均匀即可。

3、这种加热油的方式，是小时候看奶奶总是这么操作的。她白水煮面条的时候，为了增加一点香味，就会用一个小勺放一点油，加热一下，最后泼在面条上。今天我下意识也是想到了用这样的方式。

第六菠菜、推荐食谱凉拌菠菜

早上去菜场买菜，看到一个老奶奶卖的花生米挺好的，就买了一斤，花生米和菠菜搭配起来，意想不到的好吃。

食材：菠菜花生米蒜

凉拌汁：生抽3勺、醋2勺、白糖1勺、香油1勺、蚝油2勺加适量凉白开搅拌均匀。喜欢吃辣的可以加辣椒酱、花椒、藤椒油等。

做法：

1、菠菜洗干净，焯水捞出来过凉白开，然后沥干水切小段装盘。蒜拍碎切末放在菠菜上。（焯水后直接吃不建议用自来水清洗）。

2、热锅凉油倒入花生米，小火慢炸，火太大容易糊哦，听到花生米在锅里噼里啪啦地炸，再炸一小会就可以关火了，炸时间太长会发苦哦！（不想炸花生米也可以买现成的，也可以加水煮花生米～～总之一句话自己喜欢怎么来就怎么来）把花生米放在菠菜上，浇上调好的凉拌汁，搅拌均匀就可以开始干饭啦！菠菜还可以搭配粉丝、木耳、百叶丝、金针菇等焯水后一起凉拌，味道都很棒哦！

第七豌豆、推荐食谱虾仁豌豆蒸蛋

最近刚好也在健身尽量控制少摄取太多肥腻，这个虾仁豌豆蒸蛋实在是不二之选。

食材：鸡蛋2个，豌豆，虾仁，盐和生粉少许

做法：

1.鸡蛋放入碗里打散成蛋液，加适量的温水（我按照将近1:1的比例），然后用筛子过滤蛋液（这样会让鸡蛋更加平滑）

2.锅里烧开水，将鸡蛋放入里面盖上保鲜膜小火隔水蒸10分钟左右（家里用蒸锅更普遍，两者都行，时间长度不一样而已）

3.另弄个小炒锅煮熟豌豆和虾仁，倒掉水（豌豆先放，因为豌豆比较难熟，快好了再放虾仁）

4.少于橄榄油炒下豌豆和虾仁，加少于盐调味，加生粉水勾芡

5.将勾芡好的豌豆虾仁放入鸡蛋羹上，大功告成。滑嫩嫩的炖蛋，豌豆清甜虾仁爽滑，健康又营养，赶紧get一碗。

第八芹菜、推荐食谱腰果炒虾仁

食材：对虾克，芹菜一把，腰果一把，胡萝卜一根、料酒，盐各一勺，胡椒粉半勺

做法：

1、把芹菜叶子摘掉，切成寸段。胡萝卜削皮，切成菱形块。

2、对虾剥壳，加料酒一勺，胡椒粉抓拌均匀。锅里水开，放入对虾焯水捞出备用。

3、热锅热油下胡萝卜爆炒。待胡萝卜炒至断生加芹菜翻炒至熟，加虾仁，加一勺盐调味。最后加腰果翻炒即可出锅。

8果

1葡萄、2猕猴桃、3蓝莓、4苹果、5无花果、6樱桃、7橙子、8火龙果

很多人都不知道如何正确安排饮食，自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。

在长期的发展中，它已经成为一个系统，在国外也有相当的声誉和影响力。

中国有自己系统的食疗哲学和方法。如果我们想健康长寿，我们在平时也应该注意学习这些知识，从饮食疗法开始。

《百病食疗大全》这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》详细介绍了不同中草药药性和食物的特性，精选了一千多个绿色、安全、有效食疗方子。

可以让我们在家里进行饮食治疗，并通过饮食治疗达到保持健康的目的。

中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。

要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。

制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。

此外，《百病食疗大全》书中食疗方子涉及的食材都是绿色和健康的，没有任何副作用。

都是一些我们平常吃的食物，价格也很实惠，制作方法也很简单。

书中的描述图文并茂，通俗易懂。只要你有双手，你就能做到。

养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。

老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。

如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。

它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！

有条件的朋友们一定要给自己和家人备上一本这样的好书，点击下方链接就可以得到啦！

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