每天吃一个它，相当于吃10个猕猴桃，20根香蕉和50个苹果，很划算

说到水果，我们都知道它们的营养价值是非常高的，维生素的含量是非常丰富的，所以我们平时吃水果，也是补充我们身体能量的一种方法。昨天我的闺蜜来找我玩，顺便还跟我待了几个特别的食物，她说这个可是有着土豆的样子，但却有一颗紫薯般的心，营养价值也是非常的高，每天都吃一个它，相当于吃10个猕猴桃，20根香蕉和50个苹果，非常的划算，而且一斤也就是五块钱，也是很便宜的。

闺蜜拿来的这种东西我还真的是第一次见，但是听她说营养价值这么高，今天就忍不住做一点尝尝。果然这道菜刚上桌，老公孩子吃了一口就觉得非常的美味，而且老公还问了一个非常有意思的问题，他说：这紫薯怎么会有一股土豆的味道呢？是不是变异了？然后我就把它是怎么来的说了一下，而且说实话，我也不知道这是什么，而老公就认真了，立马拿出手机来查，看看这到底是不是转基因的土豆。

我本来也不知道这是什么品种，所以也就让他查了，这不查不要紧，一查才发现原来这紫土豆并不是什么转基因的食品，而是从秘鲁引进来的稀有品种。这种食物还有个名字叫做“黑美人”，却是跟它的样子很搭。这种紫土豆的营养价值可是非常高的，是美味的“天然维生素”，吃一个它，是可以提供我们一天所需要的各种维生素的，而且如果是的长时间吃的话，还能够补肾防衰老、强壮身体和润肤美容。

那么这种“天然维生素”应该怎么做呢？其实也是非常简单，跟炒土豆是没有太大的区别的，不过你们可以做青椒肉丝炒紫土豆，因为这道菜我觉得还是很好吃的，做法也简单，所以才推荐给大家。我们先炒肉末，等炒出油来之后，再放入大蒜片炒香，之后我们就可以把紫土豆丝放进去了，然后倒上少量的醋和米酒，再加入少量的清水或者是肉汤，焖两三分钟之后就可以把青椒片倒进去了，翻炒均匀最后加盐调味就可以，是不是很简单呢？

紫土豆中是含有很多的花青素的，而花青素是很容易溶到水中的，所以在炒之前可以不泡水，另外我们一定要炒熟之后才能吃，不然就会危害到我们的身体的。紫土豆的营养价值真的很高，大家可以尝试一下。