猕猴

健康甜点选择这些低糖水果不容错过

发布时间:2023/10/16 13:04:36   
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吃一片水果既能满足你爱吃甜食的欲望,又能提供维生素和纤维等重要营养。

但如果你在监控你的糖摄入量,你可能想要选择低糖的水果。下面就来看看你可以在饮食中加入的低糖水果。

葡萄柚

这种酸酸的柑橘类水果是一种很受欢迎的早餐食品,有很多营养价值。虽然葡萄柚的含糖量相对较低,但它是维生素C的重要来源。

半个中等大小的葡萄柚含有8.5克糖和43%的维生素C。维生素C在免疫健康和胶原蛋白形成中起着至关重要的作用。它还有助于从植物中吸收铁。

葡萄柚的升糖指数也很低。升糖指数衡量的是食物使血糖升高的速度。低血糖指数的食物需要更长的时间来消化,因此血糖水平的上升幅度较小,速度较慢。

这意味着遵循低血糖指数饮食——包括大多数水果——可以帮助控制糖尿病年的一项研究综述甚至发现,葡萄柚可能有助于预防2型糖尿病。试着在沙拉或含有非淀粉类蔬菜(如西兰花)和瘦肉蛋白(如鸡肉)的一餐中加入葡萄柚。

浆果

浆果的含糖量比许多其他水果都低。定期吃适量的浆果可以降低患2型糖尿病的风险。浆果还富含纤维、多酚和维生素。另外,它们的血糖指数很低。研究表明,多吃浆果等血糖指数较低的水果,可以显著改善2型糖尿病患者的血红蛋白A1C水平。

糖化血红蛋白(HbA1c)是一项血液测试,测量一个人过去三个月的平均血糖水平。享用一把浆果作为中午的零食,或者在普通的希腊酸奶中加入新鲜或冷冻的浆果。

柠檬

柠檬有酸味,所以成为低糖水果的首选也就不足为奇了。每个柠檬含有2.1克糖和2.4克纤维。虽然你饿的时候可能不会去拿柠檬,但你可以把柠檬汁挤到一杯水里,喝一杯清爽的饮料。你也可以把柠檬汁和特级初榨橄榄油混合,做成美味的沙拉酱。

酸橙

酸橙的含糖量甚至比柠檬还少。一个酸橙含有1克糖和2克纤维。如果你不想把酸橙当作一个整体吃,就像柠檬一样,你可以把酸橙作为菜或饮料的一部分。

蔓越莓

蔓越莓含糖量低,每杯仅含4克。它们也是具有抗氧化特性的有益植物化合物的丰富来源。抗氧化剂是一种有助于限制自由基造成损害的物质,自由基与癌症和其他慢性疾病有关。

蔓越莓还可以降低尿路感染风险增加的人的风险约三分之一。买蔓越莓的时候,要选择那些有光泽、饱满、颜色深的。如果你喜欢新鲜蔓越莓的酸味,你可以把它们加到希腊酸奶、燕麦片或沙拉中。尽量少吃蔓越莓干,因为它们通常是加糖的。例如,四分之一杯的蔓越莓干含有大约29克糖。

西瓜

尽管西瓜的味道香甜可口,但它的含糖量相对较低。一杯切成丁的西瓜含有9克糖,而热量只有45卡路里。虽然西瓜的升糖指数很高,但它含有92%的水和很少的碳水化合物,这使得它的升糖负荷很低。

血糖负荷考虑的是食物对血糖影响的准确图像,而不是单独的血糖指数评级。一种食物的指数和每份碳水化合物的含量。人们相信它能提供更多

猕猴桃

一个猕猴桃含有7克糖。这些绿色小水果的血糖指数很低,是纤维的良好来源。它们也是维生素C的极好来源。一个猕猴桃提供每日所需维生素C的62%和2.3克纤维,只有48卡路里。

你可以单独吃猕猴桃,也可以在沙拉、水果鸡尾酒或冰沙中加入猕猴桃丁。防止把成熟的猕猴桃放在冰箱里,防止它们变质。

牛油果

牛油果是一种低糖水果,营养丰富。一个完整的鳄梨含有不到半克的糖。一个牛油果还能为你提供9克纤维。而且因为鳄梨富含单不饱和脂肪,可以帮助降低胆固醇水平,改善心脏健康。

最近的一项研究发现,连续12周每天食用牛油果可以改善肥胖和胰岛素抵抗(当你的身体很难从血液中吸收葡萄糖时)成年人的血糖控制、心脏代谢风险因素和整体饮食质量。

牛油果是一种多用途的水果,有奶油和黄油的味道。你可以把牛油果泥加到全麦吐司或鸡蛋里,或者用它来蘸蔬菜。

橙子

橙子是一种甜的柑橘类水果,适合低糖饮食。一个橙子含有不到13克的糖。从这个橙子中,你还可以获得3克纤维和每日所需的70%的增强免疫力的维生素C。此外,橙子的含水量很高,可以帮助你保持水分。买橙子的时候,选择那些亮橙色的,摸起来很重,很结实。

杏子

对于那些注意糖摄入量的人来说,杏子是一种极好的零食。两个小杏含有6克糖。这对杏子还含有1.4克纤维,只有34卡路里。把新鲜的杏子当作零食,连皮一起吃,或者把它们加到你最喜欢的低糖菜肴中。

尽管干杏的糖含量略高,纤维含量较低——每一小片含有4.2克糖和0.6克纤维——但它们的血糖指数相对较低。适量食用杏干,并与富含蛋白质和健康脂肪的食物(如坚果和奶酪)搭配,可能有助于减缓吸收,防止血糖飙升。

李子

李子的含糖量比许多其他水果要少。一颗李子含糖量不到7克。这种低血糖指数水果还含有1克纤维,只有30卡路里。购买梅子时,要选择饱满、颜色深的。像吃苹果一样吃它。

快速回顾

虽然水果含有天然糖,但对于那些注意糖摄入量的人来说,它仍然是一个健康的选择。低糖水果,如浆果、猕猴桃和柑橘类水果,血糖指数较低,可以帮助控制血糖水平,同时提供必要的营养物质,如维生素C、纤维和抗氧化剂。像干果这样的高糖水果也提供重要的营养,但应适量食用。

如果你有糖尿病,把水果和不含淀粉的蔬菜、瘦肉蛋白和健康脂肪搭配在一起,形成均衡的膳食,帮助你把血糖控制在目标范围内。



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