民以食为天，中医学历来强调“药补不如食补”，并认为“是药三分毒”，因此历代医家和养生家都非常重视饮食保健，认为这是防病治病、健体延年的基础。

药补不如食补

由于食物有良好的营养、食疗效果及性、味、归经之分，所以，古代医家经常把食物的功用与药物等同。

例如，牛肉作为食品能补脾胃、益气血，古代医家就把牛肉的功效与中药黄芪划上等号。《韩氏医通》称：“黄牛肉补气，与绵黄芪同功。”羊肉甘温，益气补虚，名医李东垣认为:“补可去弱，人参、羊肉之属是也。”将羊肉之功与人参并列《五杂俎》云：“海参性温补；足敌人参；故曰海参。”民间俗称鹌鹑为“动物人参”，并将乌骨鸡的功效比作党参。

采用日常食物养生身体强健，延年益寿保健，既避免了药物的偏性，又使食补的含义有两个方面：一是补养虚衰之体，二是补充人体缺乏的某些营养成分达到祛病延年、益寿养生的目的。作为食补、食疗的饭菜、果品、肉食等，不但含有大量蛋白质、氨基酸、维生素和人体必需的各种微量元素等成分，食用后可以满足人体对营养的要求，还含有能够直接治疗疾病的有效成分，提高人体的防病抗病能力，增强体质，延缓衰老，所以是“固本之道”。食补作用和缓，既可保护胃气，一般又没有副作用，不需要懂得太多的医学知识，容易掌握。

另外，服食方法多样，炖、煮蒸、煲，任凭自己的口味。在进行滋补调养的同时，还可以享受美味佳肴。因而食补深受人们的喜爱，“药补不如食补”的名言也被历代传诵。

提及糖尿病，大家都不陌生。在当今社会下，糖尿病成为人人恐惧的“三高”疾病中的一种，这是常见的慢性病，控制不好的话会逐渐地侵蚀身体的健康，尤其是对血管健康影响较大。

糖尿病在当今社会频发，跟不健康的饮食生活习惯或体内环境，以及遗传因素等都有关系。正是因为糖尿病患者胰岛细胞出现功能障碍，让它身体胰岛素分泌下降，这样使得人体最需要的葡萄糖无法被利用和储存。

我们应该知道，糖类是人体的一大能源物质，一旦葡萄糖无法被直接储存和直接利用，这对于身体运作代谢是非常麻烦的，所以对于糖尿病人们还是要有预防意识。因为糖尿病患者对于葡萄糖等糖类物质无法直接利用和存储的话，那么会容易导致体内血糖急剧上升，从而影响身体健康。所以糖尿病患者在饮食中是需要非常注意的，尤其是一些水果要避而远之。

那么是不是糖尿病患者就不能吃水果呢？这个当然不是，像许多朋友比较关心的像一些营养丰富，能补足人体所需营养物质的猕猴桃、鸡蛋、坚果这些物质，到底能不能吃，糖尿病患者适合吃吗？下面我们一一解答！

1、猕猴桃适不适合糖尿病患者

非常适合。猕猴桃是一类糖尿病患者都可以食用的水果，猕猴桃口感酸甜，营养丰富，糖尿病患者吃了还能增强胰岛B细胞的分泌作用，帮助稳定血糖，所以对于糖尿病患者来说是可以吃的一类水果。

猕猴桃含有超氧化物歧化酶以及维生素，这些物质都具有强氧化作用，对于抗老化的女性来说简直是天然护肤品，并且具有高营养，帮助清除人体自由基，减少对细胞的损伤，保护胰腺，对身体是很有好处的！

注意：糖尿病患者是可以吃得没错，但要少吃，还有不要吃过于熟透的猕猴桃。因为过于熟透的猕猴唐含有的果糖和葡萄糖是较多的，这对于糖尿病患者来说一吃过量容易扰乱病情。建议一天最多一个，并且时间安排在两餐之间为宜。

2、坚果那么好吃，糖尿病患者能不能吃？

可以吃！生活中坚果是大众很喜欢的一类食物，如板栗、葵花籽、松子、杏仁，以及腰果、核桃、开心果等，坚果含有丰富的蛋白质，对于钠钾平衡有显著效果，对人体健康有一定保健效果。加上其味道美，坚果成为大家平时的零食了。

有些人担心糖尿病患者不宜吃坚果，但其实这些想法是错误的。其实只要适当吃一些，比如腰果，对糖尿病患者还是有很不错的效果的。对于糖尿病患者来说，普遍存在睡眠问题，而腰果中含有非常多的维生素b1，这会对神经系统有保护作用，所以吃着是有很好改善作用。

当然坚果含有维生素B6，这对于预防糖尿病视网膜病变也有很大好处。坚果对于心脑血管等也有好处，尤其含有膳食纤维，能帮助延缓机体对葡萄糖的吸收，这对于降低血糖效果很好。坚果的蛋白质和脂肪类，是人体需要的，也能为糖尿病患者提供能量，提升机体机能。

注意：坚果虽好，但不能多吃，一周不多于70g，而且糖尿病吃坚果，不要加入食盐或糖分，这会加重负担，诱发高血压疾病等！

、鸡蛋适不适合糖尿病患者

可以吃的！众所周知，鸡蛋含有丰富的蛋白质，并且鸡蛋的蛋白质含有人体所需要的必需氨基酸，并且氨基酸的组成与人体氨基酸的组成模式接近，所以通过鸡蛋补充蛋白质对于人体是非常容易吸收的。

糖尿病患者除了容易血糖不易控制外，在其他营养素需求上跟正常人一样，身体每天也需要优质蛋白质补充，而鸡蛋是很好的方式。

并且鸡蛋中含有的糖分是很少的，对于糖尿病患者来说不用过于担心吃后血糖升高。而且人体摄入适量蛋白质帮助增强身体体质，提高身体免疫力，正确吃鸡蛋还能帮助糖尿病患者稳住血糖。

注意：糖尿病患者在饮食上需注意，建议一周内吃鸡蛋四至七个即可，这很好稳定血糖，帮助预防并发症。为何不宜吃多，主要是鸡蛋虽然蛋白质丰富，但是含有的胆固醇也不少，胆固醇摄入过多也容易加重身体的负担，需要适当控制。因此鸡蛋适当摄入，这也对胆固醇的摄入进行了控制，从而能够更好地维持身体健康。

自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。

《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。

俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。

《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！

比如：俗话说“十病九寒”，中医上也有“百病寒为先”之说，意思是大多数疾病都是由寒邪引起的。

寒邪凝结、停滞的特性会导致气血运行不畅，严重的甚至会凝结不通而出现疼痛的症状，可见寒邪对身体健康影响之大！

一般来说，如果你经常手脚冰凉、易腹泻、夜尿多、腿脚易水肿、易腰疼，那就说明体内有寒气了。

就可以用到食疗驱寒

1.姜茶

生姜的祛寒效果是数一数二的，中医认为，姜能升发脾胃之气，善于清除经络阴浊之气，而干姜则擅长温化脾胃、去寒湿。

有时因为穿得少了，风直接吹到肚子上，这往往会引起肚子痛，有的女士会严重一些，这时候如果有干姜粉，就可以冲服一点，能起到暖中的作用。

制作姜茶

鲜姜：

把鲜姜切碎，将约一汤匙的量放入茶杯中，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟即可。

干姜：

在茶杯中入入两茶匙干姜末，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟。

说明：

1、材料根据你自己的情况而定，你最容易找到哪种就用哪种。若你有条件的话，可以准备两种姜做对比。

2、也可以根据你的习惯，在茶里加上少许茶叶或糖。

2.羊肉炖萝卜

羊肉性温，能增加人体热量，驱赶寒气，抵御严寒，还可以修复胃黏膜，帮助调理脾胃。萝卜能消食化痰，能够帮助肺病患者化痰疾，还可以预防动脉粥样硬化。

制作羊肉炖萝卜

准备食材

萝卜、羊肉、葱段、姜片

花椒、桂皮、香叶、八角

干辣椒、香菜、冰糖、食用油

老抽、盐、料酒、香油

具体步骤

羊肉清洗干净，切成小块备用

萝卜清洗干净，去皮，滚刀切成小块，准备适量的葱段、姜片、花椒

桂皮、香叶、八角、干辣椒，锅内加适量的水，把羊肉下入锅，大火煮开，先将浮沫撇除，再将羊肉捞出，控水

热锅加油，加入适量的冰糖或白糖，小火熬糖色，白糖熬化，熬至上色后，下入羊肉，翻炒均匀

加入适量的黄酒或料酒去膻，加入适量的老抽，翻炒均匀，放入准备好的葱段、姜片、花椒、桂皮、香叶、八角、干辣椒，翻炒均匀

将调料炒香，羊肉炒至上色后加入热水，水没过羊肉即可，盖上锅盖，大火煮开后，调小火，炖0分钟

炖0分钟后，打开锅盖，加入适量的盐，盖上锅盖，再炖0分钟

然后放入萝卜块，搅拌均匀，盖上锅盖，再炖15分钟后开锅，滴入两滴香油，搅拌均匀，即可关火出锅

出锅装盘后，撒点香菜点缀一下，一道营养滋补，简单美味，好吃不膻，下酒又下饭的萝卜炖羊肉就做好啦

中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。

最主要的是，这整本书采用了插图和文字相互结合的方式，能让我们更容易理解和制作。即使我们不擅长烹饪，甚至从没进过厨房，都可以通过图片和文字的引导轻松制作自己的滋补饮食。这也是我最爱它的原因！

制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。

而且这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。

只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。非常实用，值得让每个家庭都做好准备！

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