猕猴桃这种水果想必大家都不陌生，这种水果在前几年，人气是很高的一种水果。为什么叫猕猴桃？其实就因为猕猴桃是猕猴最爱的一种野生水果，故名猕猴桃。

随着猕猴桃在蔬果市场的普及，人们渐渐的喜欢上了这种外皮有着许多毛的深绿色的水果的味道，而且这种水果的营养价值是很高的，所以猕猴桃在市场上是越来越受欢迎了。猕猴桃又称藤梨、阳桃、毛梨子，原产于湖南省湘西地区，民间人工栽培历史已有多年。猕猴桃肉质鲜嫩、营养丰富，是最适宜夏季的水果之一，不仅如此，其果实和根还有一定的药用价值。

猕猴桃被称为“水果之王”。虽然猕猴桃长得不怎么样，表面毛茸茸的，但是它的果肉很是鲜美，如果生活中我们常常食用它，可以对我们的身体起到保健的作用。

不但富含亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等十多种氨基酸，以及丰富的矿物质，包括丰富的钙、磷、铁，还含有胡萝卜素和多种维生素。

研究发现，猕猴桃中含有大量的维生素C，它是一种抗氧化剂，具有很好的防癌功效。

猕猴桃能增白、淡斑、除暗疮、排毒抗衰老，平均每g红心猕猴桃的维生素C含量高达95.7毫克，号称水果之王。预防抑郁症，猕猴桃果实含有肌醇，肌醇是细胞内第二信使系统的一种前体。预防抑郁症有效。减肥健美，猕猴桃果实含糖量低，是营养最丰富全面的水果之一。人们可从猕猴桃、甜瓜、番木瓜、柠檬果实中单位热量获得最平衡的营养。增强免疫功能，猕猴桃被认为是一种免疫辅助剂，主要是由于其含有大量的VC和抗氧化物质。猕猴桃的功效还有很多很多。

我们可以买一些快要熟但是还没有熟的回来，这样方便携带。如果想让它快点成熟，可以和苹果、香蕉放在一起，成熟的苹果、香蕉等会释放出一种天然的催熟气体，叫乙烯，它会传染给猕猴桃，促进猕猴桃变得又软又甜。

由于猕猴桃性寒，脾胃虚寒者应慎食，消化不良的人要少吃一点。并且猕猴桃不宜空腹食用，最好是饭后再吃。