一眨眼的功夫又到了秋高气爽的季节，一到秋季很多人的皮肤都会变得非常干燥，而且经常感到浑身乏力，这其实是我们身体发出的一个警告，这个时候我们就应该多补充一些水果，特别是富含维生素C比较多的水果，大家应该都知道有几种水果维生素C含量是比较高的，比如苹果、猕猴桃还有柠檬，但是有一种水果，它的维生素C含量尤其高，每g所含的维生素C大概是苹果的60倍、柠檬的10倍、猕猴桃的4倍，是绝对的维C之王，这种水果就是冬枣。

冬枣算是枣树的一种栽培的品种，一般多生长于鲁北地区，冬枣的成熟期一般在阳历的10月份左右，我记得每年的国庆节前后都能吃到非常新鲜的冬枣，每g冬枣果肉中维生素C的含量最高能达到毫克，除了维生素C含量高这个特点外，冬枣最大的特点就是口感好，皮薄肉多而且很脆，说句毫不夸张的话，新鲜的冬枣从树上摘的过程中，如果一不小心掉到地上，会摔碎成好几瓣，下面给大家分享一下冬枣的食用和挑选方法。

冬枣的挑选方法

看外皮

新鲜的冬枣外皮是很饱满的，摸起来很硬，如果发现冬枣的表皮是邹巴巴的，一定不要买，这种冬枣采摘的时候已经很长了，不新鲜。

2.看个头

有的水果是越小越好，而有的水果越大越好，冬枣就是后者，对于冬枣来说，个头越大意味着成熟度也越高一些，口感自然也就比小个头的冬枣好，所以在挑选冬枣的时候尽量要买个头比较大的冬枣，当然了，一分价钱一分货，冬枣也不例外，个头越大口感越好，价格也就越高。

3.看色泽

自然成熟的冬枣色泽是比较饱满的，而且青红颜色没有很明显的边界，而那种用催熟剂处理过的冬枣，青红颜色的边界是很明显的，所以挑选的时候要注意这一点。

冬枣的食用方法

生食

冬枣最简单也最常见的食用方法就是生食，特别是自己家种的冬枣，是不打农药的，采摘下来稍微擦一擦就可以吃了，从外面买回来的冬枣，如果生吃的话建议先用淡盐水泡一泡再食用，在这里要提醒一下各位朋友，冬枣虽好吃，但可不要贪吃哦，一次性吃几个即可，不可吃太多了，吃太多了肠胃不好的人会拉肚子。

2.蒸食

冬枣除了可以直接生吃外，还有一种吃法，那就是蒸着吃，最早的时候冬枣太多卖不完，枣农担心吃太多生枣闹肚子，所以就挑选一些个头比较小的冬枣放到锅中蒸着吃，后来这种吃法慢慢流行开来，蒸的冬枣口感比较软，甜中还夹着一丝淡淡的酸味，也特别的好吃。

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