10天冬季早餐，换着样儿吃，贴心暖胃，大人孩子全都照顾到前些日子娘家嫂子来北京办事，在家住了10天，对我家的早餐赞不绝口，直说好吃，说到了这里才感觉到早餐的重要，以前总是糊弄，总觉得吃饱就成了，这几天小住，虽然时间不长，明显感觉身体的不一样，胃口好，吃啥都特香，想着少吃点就是收不住。宝妈很喜欢做早餐，尤其是换着样儿做，长期坚持还真有挑战性，准点起床是一方面，最主要的是要不断的琢磨，不断地学习，这个过程就是不断的充实自己，健康家人。嫂子来家住了10天，直夸我家早餐太好吃，看看宝妈都给嫂子做的啥？第一天早餐：蒸的蒸，炒的炒，一心多用，有粥，有面食，地道的北方吃法二米荸荠粥做法：小米和玉米渣熬制到粘稠，荸荠去皮洗净切成丁，入锅煮2分钟即关火蛋煎蒸饼：外皮带着孜然和鸡蛋的香气，咬一口喧乎乎的很好吃。做法：蛋液里放盐和孜然粉搅匀，昨天的剩饼放里滚一下，锅里煎黄，这种方法也适合煎馒头片农家熟疙瘩炒鸡蛋，朴实的下饭菜，早餐佐粥不错。做法：疙瘩丝是老家拿来的，芥菜疙瘩煮熟切丝晒成干储存，吃的时候泡软攥去水，鸡蛋摊块盛出，葱花炝锅炒疙瘩丝，再放鸡蛋块炒匀出锅蒸山药蒸红薯，这个是最省事，红薯和山药洗净，电蒸锅里一扔设置20分钟，搞定，如果晚上提前预约更是省事哦第二天早餐：冬季有粥、有米糊的早餐才算完美，暖身暖胃，吃个鸡蛋，来个豆沙包，吃得真是舒坦。米润花生糊：玉米渣、大米和花生，无需浸泡，破壁机米糊功能一键完成，喝米糊养胃暖身，尤其放了花生真香豆沙包，暄软香甜，特意做了小个头的，生坯做好二次发酵后冷冻储存（一次多做点），早上蒸一下很方便。豆沙包可以和和鸡蛋一锅出，电蒸锅定时蒸15—20分钟佐餐是酱豆腐，好长时间没吃了，调剂一下口味也不错削了个雪莲果，清脆微甜，水分特别大，饭后吃几块，真清爽第三天早餐：晚上发了面团做了葱油蒸饼，早上热一下很方便。头一天做食谱的鸡汤，早起用它煮面味道鲜美，暖身暖胃，煮了一小锅，面净汤光，大人孩子都夸好吃葱油蒸饼：按照面粉克加5克酵母的比例加水和面团，发酵至2倍大，擀薄抹葱油，中间划一刀叠起，四周捏紧，饧10分钟蒸18分钟鸡汤青菜面：老鸡熬汤，原汁原味，鲜美。鸡汤加鸡肉放清水稀释后烧开锅，放入面条煮8分熟，放油菜煮断生加盐调味拍黄瓜：佐餐小菜，简单省事。黄瓜拍碎，斜刀切，用生抽、醋和香油、盐拌一下，清脆开胃水果：橙+桔，之前不太习惯早餐吃水果，现在饭后不吃一块感觉这顿饭没吃完，总觉得缺点什么。第四天早餐：别看种类不多，最深受喜爱，为啥，因为有饺子呀！枸杞玉米面粥做法：养生粥，放点枸杞既漂亮又营养。锅里放水和枸杞烧开，玉米面用凉水泻开，倒入锅里，快速用勺搅匀，2分钟粘稠即关火水煎猪肉大葱饺，冻饺子最省事最好吃的做法，还不用担心煮裂，它和玉米面粥是绝搭。水煎饺子做法：平底锅放油，码入速冻饺子，底部煎微黄，加到饺子齐腰的水，盖上盖子中大火水煎，听到滋啦声响起，打开盖子没水分即出锅红心蜜柚，饭后来一块，解腻补维C，水分大还挺甜。第五天早餐：天气冷了，早餐要吃得暖暖的，煎红薯、炒馒头，简单又好吃杂粮花生粥：大米、黑米、小米、玉米渣加花生洗净，放入电饭煲加水，用杂粮粥功能预约完成，花生的加入点睛之笔，益智增香又好吃煎红薯：蒸红薯吃烦了，烤红薯时间又长，今儿煎红薯吃，有烤红薯的味道还省时。红薯洗净切片，电饼铛烙制完成，中途翻面青椒洋葱炒馒头丁：剩馒头切丁，先摊鸡蛋盛出，炒洋葱和青椒断生，放馒头丁炒香，放鸡蛋和盐水炒匀出锅干果：松子，每天吃一些，强身健体又滋补第六天早餐：宝爸买了一袋山药豆，做菜熬粥都做过了，今儿早餐配点杂粮用它打米糊。山药豆杂粮米糊，健脾又养胃。做法：大麦米、粳米、玉米渣、小米和大米泡一夜，山药豆和米放入破壁机加水，米糊键半小时自动完成，放黑芝麻更好喝，着急给忘了南瓜糯米饼，前几天做好的生坯冷冻存储，吃的时候煎熟即可，香甜软糯，尤其是自制的豆馅，好吃极了酥饼，昨儿宝爸买回的点心，时不时的调剂一下口味还可以，重油重糖不建议总吃猕猴桃，想着用压苹果的器具弄一下能漂亮些，结果弄歪了，造型不咋地，还好不影响食用第七天早餐：今儿早餐深受家人喜爱，尤其是家里的小学生，食欲大开，一个简易汉堡外加一个肉包，还喝了半碗粥三米粥：玉米渣、小米和大米熬制，加了大米的粥多了一份顺滑，更好喝汉堡包，孩子爱吃的美食，今儿有肉包没夹肉，简简单单，有什么就放什么，夹个鸡蛋也不错，尤其是不爱吃蛋的孩子，这样一做准吃得香。汉堡包做法：汉堡坯切开，抹沙拉酱，放煎蛋、奶酪片夹上，喷少许水，微波叮50秒，热乎乎特别软，孩子吃饭明显加快，爱吃的就是不一样水煎大葱肉包，适合上班族，8分钟左右就做好，水煎包要比蒸的好吃，大人孩子吃得香。这个水煎的做法跟上边的水煎饺子做法是一样的。做法：平底锅少许油，放入速冻包子底煎微黄，加到包子齐腰的水，盖上盖子水煎，锅内滋啦声响起，没水分即出锅。底部焦香非常好吃第八天早餐：今儿早餐真是忙活，六口人，肉饼烙了一大堆，想少做点，不成啊，一吃这个都是大胃王二米粥，金黄金黄的，又滑又香，和肉饼真是绝搭。做法：玉米渣和小米洗净加水熬制，米的比例可以随意，根据个人喜好搭配猪肉大葱肉饼，口感咸鲜，特点香软又多层。做法：：面粉一半用开水搅面絮，一半用凉水拌搅面絮，加1勺植物油拌匀，和成软面团，越软越好，饧15分钟以上，我是晚上和好的面团；馅：猪肉馅打水搅滋润，放酱油、料酒、姜末、胡椒粉、盐、植物油、香油搅匀，湿润一些才好，大葱切碎放里一搅匀即完成。面团擀薄，放肉馅摊平，中心处往下划一刀，叠起，封口按薄电饼铛烙制完成第九天早餐：早上现包的馄钝，热上几个粘豆包，很是喜爱，唯独宝爸不喜黏食，把他买的酥饼又拿了上来，好吧，随他！紫菜虾皮肉馅馄饨，汤鲜味美，家人都喜欢吃，每次都要都做些。做法：包好的馄饨入开水锅煮熟，大碗里放紫菜、虾皮、生抽、香醋、香油和葱花，倒入馄饨汤，舀入馄饨即成东北黏豆包，从小到大吃不够的美味，有馄饨不算丰盛，黏豆包最好吃。这个是大黄米面做的，需要发酵，豆馅也要自制，做起来麻烦些，索性买现成的。冻豆包无需解冻，直接蒸15分钟，粘在一起分开的窍门是竹板蘸凉水一划即开，蘸糖或直接吃，也或者煎一下第10天早餐：早餐没点稀的总感觉吃得不舒服，喝了几天粥和米糊，今儿换换样，改吃疙瘩汤西红柿蛋花疙瘩汤：西红柿蛋花疙瘩汤做法：葱花炝锅，放入西红柿块炒软，加水烧开。这个时间拌面疙瘩，面粉一点点加水拌小絮状疙瘩，撒入锅里煮熟，淋入蛋液，定型后关火，加入盐和香油调味，撒点香菜增香煎粘豆包，昨天蒸的粘豆包还剩了4个，煎一下更好吃，喜欢吃甜的蘸白糖，我搭配了一碟榨菜小咸菜，很好吃豆沙包，老公买回的一大袋豆沙包，赶紧打扫完，下回吃自己做的，还是自制的好吃。大家喜欢宝妈家的早餐吗？你有什么想法和看法，欢迎文末留言讨论！

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