作为一个极其讨厌麻烦的人

鄙人在吃水果这件事上也是尽到了本分

时常在思考，有没有一种水果不用剥皮、不用冲洗、不考刀工、不用吐籽、汁水不会流到手上……且经得住放！

这样一想，讨厌麻烦的我本身也挺麻烦。

在和水果开杠的那些日子里，能惊艳我，在唇齿之间留下不舍余味的佼佼者，五个手指头……也是数不清，但猕猴桃一定算一个。

虽然不似三岁孩童那样对世界有着各种各样的“十万个为什么”，但我一直有不止一个的疑问！

请问：为什么猕猴桃叫猕猴桃？

猕猴桃的老家是哪里？

猕猴桃和奇异果是一个东西吗？

猕猴桃的果肉到底有几个颜色？

作为一个会用电脑，且手指较为灵活的成年人，浏览器告诉了我答案。

猕猴桃在我国有多年的历史，不过大部分时间它都在野蛮生长，《诗经》叫它“苌楚”，李时珍在《本草纲目》里说它，“其形如梨，其色如桃，而猕猴喜食，故有诸名。”奇异果是它英文名（kiwifruit）的中文音译。

猕猴桃果肉有三个颜色，黄色、绿色、红色，不过这里说的颜色更多呈现在它的果心。

我们经常在蔬果市场看见的都是黄色和绿色果肉的猕猴桃，红色的则较为少见，但红心猕猴桃却是最甜的，一口下去蜜沁心脾，如坠糖果湖。

八月是浦江红心猕猴桃的上市时节，家中老人常说，吃食得当季的才新鲜，新鲜的才有益于身体。我想趁着八月的尾巴，吃上一口原生清甜的红心猕猴桃也是不麻烦的。

热恋期的情人都知道要找个人少安静的地方过二人世界，热恋期的猕猴桃大大又怎会不知。

四川浦江坐落在神奇的北纬30度，拥有50%的森林覆盖率，那里是世界公认的猕猴桃“黄金产区”。

在季风湿润气候的配合下降水丰沛，每年超小时充足日照，这都刚好是猕猴桃喜欢的天气，都说山水好养人，加上浦江这肥沃的土壤，养片猕猴桃树也是小菜一碟，邀客上桌亦不惧。

比其他产区长20天的生长周期，也奠定了浦江红心猕猴桃大器晚成的基础，毕竟那一口超甜也不是一天养成的。

不知四川如今这个天气，浦江今年的猕猴桃过得好不好。

八月，一个神奇的月份，虽是临近初秋，却是最热的时候，这么多年过去，秋老虎还是名不虚传。浦江的红心猕猴势必要和这炎热的天气斗上一轮，体感和口感的跨世纪对决。

浦江红心猕猴桃在同类中拥有一股别致的扎实感，光滑饱满的外形，如纸薄的外皮，拳头一般的大小，散发着淡淡野生的水果香味。

打横切开一颗红心猕猴桃，中间一层内瓤呈现出形似太阳般的红色，这花青素作用下的“红心”，看似软糯滑嫩，吃起来也却是如此。用勺子便能轻松挖起，置入口中，无需使劲咀嚼，夹心软糖般的口感，一口下去便汁水爆满，化在了嘴里。

成熟的红心猕猴桃有微微酒精味道，恰到好处的沁甜夹杂着丝丝微酸，入口的层次感如汩汩涌出的山泉水。

醉翁之意不在酒，在乎这“山间野果”，心下一想，有猕猴桃酒吗。

生活需要仪式感，吃猕猴桃也有独特的诀窍。不似欧美宫廷剧那般奢华夸张，但也要对得起这“野果子”的甘甜沁爽。

用勺子舀着吃

将猕猴桃对半切开，拿一个稍大的勺子，绕着外皮缓缓挖出，这样1/2个完整的猕猴桃即可入口。

猕猴桃酸奶

酸奶加水果，这一经典吃法怎可不试，味道绝不比学校外的水果捞差。猕猴桃去皮切丁，放入备好的酸奶中，搅拌即可使用，夏日必备凉食。

猕猴桃冰沙

五颗去皮猕猴桃，切丁之后与适量白砂糖（按个人口味），纯净水一起放入榨汁机，搅拌成泥状，冰箱冷冻三小时至凝固状，拿出用勺子搅拌松散，按喜好重复1～3次，即可食用，过程是有些许的繁琐，但味道一定是不差的。

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一些Tips：

1、猕猴桃甜度：红心＞黄心＞绿心

甜度与糖酸比和PH值相关，糖酸比越大越甜，PH值越大越甜。红心不仅PH最大，糖酸比最高，因此明显比其他两个品种甜。

2、挑选猕猴桃的时候，建议挑选外观上体型饱满，颜色均匀，果皮呈黄褐色，带有一定光泽感的为佳，手感上较硬的为佳，且不要挑选太大的，太大的一般不够甜。

3、猕猴桃性寒，属于大寒性的水果，脾胃虚寒、痛经、腹泻、风寒感冒者不宜食用。

4、猕猴桃是耐贮藏的水果，在1-5℃的冰箱内一般可贮藏保鲜达3-6个月，常温下放置可保存两个星期左右时间。

题外话：有人见过猕猴桃树开花吗？