猕猴

秦岭位于中国的中部,具有巨大的山脉趋势东西,是中国南北气候的分界线;秦岭覆盖亚热带、暖温带、温带、冷温带和亚寒带地理位置,多样的气候使秦岭山区物种极其丰富,孕育了大量可供人类利用的野生美味。

1、竹笋

在秦岭地区有大面积的野生竹林,每年三份是野生竹笋的生长季节,山上的村民会去山上挖些竹笋回来,不管是凉拌的还是培根炒的,都非常美味一道菜。

2、五味子

五味子因其甘、酸、苦、辛、咸而得名,是我国传统的中药材水果。秦岭地区的五味子通常在中旬成熟,果实与葡萄相同,但比葡萄小得多。成熟的五味子变成深红色,挑选一些葡萄酒或即食食品是不错的选择。

3、沙拐枣

枣树资源丰富,具有较高的药用价值,其全身为宝,叶子,果实可入药,他含有人体必需的18种氨基酸,他还富含铁、磷、钙、铜等微量元素和一些生物碱。我吃的是野生的美味小时候最喜欢。

4、野栗子

野生板栗的个头小比栽培板栗的普通多,味道也比栽培板栗的香甜多。上山拿一些做栗子蛋糕,他们又脆又甜,我想再吃一个。

5、野生胡桃

野生猕猴桃被称为“水果之王”,含有丰富的维生素C等营养物质,能抗氧化抗衰老。虽然野生的胡桃比栽培的胡桃小得多,但栽培的胡桃味道并不好。



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