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春天就是好，一大早的还没起床，就会有小鸟叽叽喳喳的欢唱，好不热闹，起床了也不用像包粽子一样裹得厚厚的了，门前院子里的柿子树抽出了嫩绿的新芽，真好看！想出门踏踏青，感受一下大自然的生机勃勃，呼吸呼吸新鲜的空气，有益于身心，甚好！去远一些吧，多活动活动筋骨才好，那就晚上提前做好了果冻明儿给带上，营养丰富，香甜爽滑，还高颜值呢，每次吃之前都忍不住多看几眼！说做就做！现在菠萝出来了，买了些菠萝，还买了猕猴桃还有红心火龙果，换些水果，换种口味。菠萝和猕猴桃都有点酸，这次底层就不加酸奶，直接牛奶就好了，否则酸味太过就不好吃了！今天做的是牛奶什锦果冻。1.底层牛奶果冻需要的材料:清水毫升寒天粉3.8克白糖50克奶粉18克2.上层什锦果冻需要的材料:清水毫升寒天粉7.8克白糖克水果适量一、锅中倒入毫升清水，再倒入3.8克寒天粉，用筷子顺着一个方向搅拌化开，再开中火，边煮边搅拌。二、倒入50克白糖，搅拌融化，再倒入18克奶粉，搅拌均匀，边煮边搅拌。三、煮沸腾了关火，将锅中液体倒入干净的容器，待其自然冷却凝固。四、用这冷却凝固的空闲，将自己喜爱的水果准备好，将蓝莓清洗一下，菠萝和猕猴桃去皮后切片，火龙果去皮后切成小方块。五、底层的牛奶果冻冷却凝固了就将水果摆放进容器。六、将锅清洗干净，或者另起一锅，倒入毫升，再倒入7.8克寒天粉，顺着一个方向搅拌化开，再开中火，边煮边搅拌。七、倒入克白糖，搅拌融化，边煮边搅拌，煮沸腾了就关火，将锅中液体倒入容器中，轻轻震动几下，让气泡上浮，再拿着卫生纸轻沾气泡，消掉气泡，静待自然冷却凝固即可。冷却凝固好了，已晚上十点，还是没忍住吃了一大杯。其余的，用盖子盖好，放进冰箱冷藏，留着明儿和家人一起去郊游时带上。织画真是长不大啊，那么大的人了，天气一暖和了，巴不得天天有果冻吃！呵呵～小贴士:1.第一次做的话可以只做一层，这样更简单。寒天粉和清水的比例是毫升清水放5克寒天粉。白糖的量依个人喜甜的程度来酌量添加。2.水果的种类和数量可以依个人的喜好来选择和添加。做好的果冻盖上盖子或用保鲜膜密封，进冰箱冷藏，可存放三天。3.能做果冻的有寒天粉、白凉粉、吉利丁粉和果冻粉。虽然果冻粉名字似乎更专业，但其含有香精和色素，不建议家庭使用。吉利丁粉是唯一提取于动物的胶质。个人更建议用寒天粉，寒天粉又名琼脂粉或洋菜粉，提取于海藻等植物，具有清热解毒，美容养颜的功效，而白凉粉虽也源自植物，但其性凉，更适合夏天食用，以清热消暑。你也喜欢果冻吗？喜欢就赶紧收藏或转发亲友也试试吧。自己做的不但香甜可口，不会像买的那样放添加剂，更健康，还是高定版呢，想放什么水果就放什么水果，做好了拿些分享给亲友也很不错噢！感谢你的阅读，有什么问题和美食做法，不妨留言和分享，我是织画，我们下期见！

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