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01糖梨子科普
糖梨子，是一种野果，它是一种落叶乔木的果实，这种乔木能够长到10米左右，和梨子树差不多，也有树皮颜色偏灰，也有裂纹。枝条上也有刺，落叶乔木，高4～10米。树皮灰褐色，纵裂；幼枝颜色偏黑，也有刺，它的叶片互生，椭圆形，长度在4厘米到10厘米左右，宽度4厘米左右，有锯齿，比较锐利。它的花颜色偏白，直径大概3厘米，在叶片长出来之前开花，非常漂亮，花瓣有5片，一簇有10朵左右，组成伞房花序，在每年的4、5月份开花，果实在10月份左右成熟。糖梨子只是我们当地的称呼，它的真实名字叫“棠梨”，可能是口口相传的结果，被称为“糖梨子”了，李时珍在《本草纲目》中也有记载。称它：棠梨，是一种野梨，处处山林都有。埘比梨树小，叶边都有锯齿。二月开白花，霜后可吃。棠梨树与梨嫁接最好。有甜、酸，红、白两种。02糖梨子现状分析
棠梨虽然好看，30年前觉得味道也很好吃，棠梨含有19%左右的糖分，水分占了50%左右。而普通梨的含糖量在15%以下，理论上说，棠梨的味道是比梨子还甜的。只可惜，棠梨不但含糖，它还含有酸，比如绿原酸、异绿原酸、新绿原酸等等，所以它甜中带酸，并不比梨子好吃。当然，棠梨还含有丰富的蛋白质，以及槲皮素衍生物等，营养价值是很大的。只可惜，如今因为它的酸味，并不被市场所接受，所以，棠梨始终是野果，无法被炒作成水果。曾有人也炒作过，炒作它的价值，但因为它的味道带有酸味，无法打开市场，如今，棠梨常常烂在树上没用人要。其实，棠梨的价值真的很大，要不然也入不了《本草纲目》这部古籍。03棠梨的价值
除了《本草纲目》，很多典籍也收录了棠梨，《诗经》、《诗疏》、《尔雅》、《中国树木分类学》、《玉楸药解》、《救荒本草》等上面均有记载。特别是《救荒本草》，能被收录的，都是古代农民“救命粮”一般的存在。棠梨的叶片味道略苦，嫩叶洗干净后可以加入油盐食用，当然也可以做野菜，进行煎炒烹炸，叶片蒸熟晒干还能做成棠梨茶。花很多，可以当野菜吃，也可以晒干磨成粉末状做饼。叶片和花尚且能充当“救命粮”，可食用。果实又是农村娃喜欢的野果，酸酸甜甜，肯定比叶片和花的价值更大了。棠梨果实虽然酸涩带甜，现在看来不是特别好吃。但以前的农村娃由于没有零食什么的，棠梨也是很好的野果了，杨梅很酸，也能一次吃下很多。如今的杨梅很甜，一次也只吃三五颗。其实，棠梨味道有酸涩味儿，但打过霜的棠梨味道却很甜，酸涩味道几乎没有了，在野外用它充饥也是不错的选择。棠梨的果实非常小，但是以前山里很多，30年前还能一次采摘几十斤，家庭困难的农民会采摘它回家煮着吃，煮熟后的棠梨反倒味道很甜，没有了那股酸涩味儿。由于山里物资贫乏，农民还把采摘过多的棠梨用来熬糖，满足对糖分的需要。它的含糖量比梨子高，所以也叫“糖梨子”。棠梨的果实，也是以前农村“救命粮”一般的存在。04结束语
以前农村娃嘴馋采摘棠梨吃，觉得很好吃，如今的农村娃想吃什么都能在街上、网上，甚至家门口买到。这种酸涩的小糖梨子是没有吃了，大人们更不会去采摘棠梨吃，更不会再拿它熬糖。难道棠梨它真的就没有用了吗？这可是曾经的“救命粮”呢！其实，棠梨在今天，依然有很大的价值，且不说它的药用价值。它的花很漂亮，果实能持续到寒冬腊月，用来做观赏树木是再好不过的了。可以种植在街道、庭院、隔离带等，用来搞绿化，非常好。也可以用来做盆栽，做盆景，也是非常美观的，观赏价值很大。还可以把它当成“环保树”，即使在盐碱地区，也很容易生长，用来保持水土，做风沙防护林等等，效果都很不错，而且不挑土地。它的果实还可以煮熟吃，熬糖，即便不吃，还可以用来酿酒，含糖量在19%左右，酿出来的果子酒非常好喝。也能组成果酱、果汁儿等。所以说，棠梨在今天，价值依然很大，很多农民因为它暂时不能创造经济价值而把它砍伐了，确实很可惜。即使没有砍伐的，如今也很多烂在树上很少有人采摘，若能加以利用，前景还是不错的。读者朋友们：你们吃过棠梨吗？你们那边是否也叫它“糖梨子”呢？有没有好的办法把农村的棠梨变现呢？请您提供您的看法，谢谢。农村有一种鱼叫“鳑鲏”，农民曾用来喂鸡鸭，如今为啥受欢迎？有一种植物很漂亮，常用于绿化建设，但并不适合家庭种植：望悉知丹霞地貌的一种“兰花”，漂亮但数量很稀少，找到能一夜暴富吗？曾是农民的“金饭碗”，如今却少有人愿意继承，传统手艺面临失传此植物酷似“金元宝”，濒危珍稀，请别移栽会枯萎，见到是运气好