每年的夏季，水果的销量总是特别好。多吃水果对身体的好处是毋庸置疑的。有的水果有美般的效果，有的水果能帮助身体的脏器往好的方面发展，比如今天要说的这几种水果。多吃它们，在养肝护肝方面有着不俗的效功效。

1、桑葚

这是一种在乡下很常见的果子，有的地方也管他叫桑泡儿。别看它好像很常见，但是它的营养价值却是特别高的。众所周知，肝脏不仅有排毒功能，同样也能藏血。桑葚就有补气养血的作用，它能帮助肝脏做好血液循环的工作。其次桑葚里的某些营养物质可以帮助肝脏排出酒精等有损肝细胞的毒物。中医认为，桑葚性味甘寒，具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目等功效。

需要经常喝酒的朋友不妨在家里备一点桑葚醋可以很好地缓解酒精对肝脏及其他部位带来的伤害。

我们了解了桑葚子的功效与作用有这么多，现在我们就一起来看看桑葚子食用禁忌有哪些吧。

1、脾胃虚寒作泄者勿服。

2、孕妇禁吃桑葚子。

3、桑葚子含糖量高，糖尿病人应忌食用。

4、儿童不能够多吃桑葚子，过多食用导致流鼻血，因为桑椹子中含有较多的胰蛋白酶抑制物，会影响到我们人体对铁、钙、锌等物质的吸收

5、未成熟的桑葚子不能吃。因桑椹中含有溶血性过敏物质及透明质酸，过量食用后容易发生溶血性肠炎。

清洗桑葚方法：自来水冲洗，淡盐水或淘米水浸泡

要把桑葚洗干净，用自来水不断冲洗，流动的水可避免农药渗入果实中。洗干净的桑葚也不要马上吃，最好再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟。淡盐水可以杀灭桑葚表面残留的有害微生物;淘米水呈碱性，可促进呈酸性的农药降解。

2、柠檬

想要美容养颜，柠檬水几乎是必备的。其实除了这个作用，柠檬水对肝脏也是起着很积极的作用。因为柠檬呈酸性，它可以刺激肝脏分泌更多的胆汁，加速毒素排出体外。如果是早上喝柠檬水，用温开水效果会更好。而且柠檬里面含有的多种维生素，对肝脏也起着一定的滋养作用。

柠檬泡水注意事项

柠檬水水温60℃比较适宜

有人说柠檬不能用热水泡，怕维生素C损失。其实，柠檬的酸性较强，而维生素C在酸性条件下耐热性较好，没有想象中那么容易损失，如果泡柠檬的水太凉，香味不容易泡出来；但如果用沸水泡的话，会有较多的苦味物质溶出，也不太好。

如果用柠檬水代替白开水来解渴，那泡水的时候一定要淡

一大片带皮柠檬泡1升水，能倒3~4小杯，一般冲泡2~3次，没有柠檬味道时换片新的即可。

带皮泡水更营养

柠檬一定要带皮，切片一定要薄，因为皮的部分含类黄酮更高，比柠檬果肉更值得泡，柠檬精油也主要在皮里面，薄切则柠檬皮中的香气成分容易泡出来。

柠檬皮，包括其他柑橘皮，都含有一些苦味的类黄酮物质，也都是有益成分，有一点淡淡的苦味，和酸味配合，天热时喝更解渴。

3、猕猴桃

肝病患者多吃猕猴桃肯定是有好处的。猕猴桃不仅可以增加身体的免疫力，也有着润肠通便的作用，以此可减轻肝脏排毒的负担。而且猕猴桃含有的营养物质能有效舒缓负面情绪。大家都知道到自己的情绪不好时，第一个被波及的便是自己的肝脏。

所以平时你多吃些猕猴桃也可以帮助肝脏疏解郁气。虽然它对肝脏的健康有很大的帮助，但也不可以食用过多，以免造成别的伤害。

猕猴桃挑选技巧：购买猕猴桃时，一定要选头尖尖的，像小鸡嘴巴形状的那种，而不要选择扁扁的像鸭子嘴巴的那种猕猴桃，因为尖嘴的猕猴桃一般是激素用的少一些。此外，还要外形匀称、没有损伤。体型饱满，颜色均匀，接近土黄色的外皮的猕猴桃更甜。

猕猴桃首先要看它的外形的样子，因为优质猕猴桃样子大致都是差不多的，一般都是像土鸡蛋一样呈椭圆形而不是圆柱形的。

其次就是摸猕猴桃，猕猴桃的桃毛很细软摸起来不会掉毛，如果掉毛就不是新鲜的猕猴桃，而且如果摸到猕猴桃部分是软的也不要购买，有可能是在运输中磕磕碰碰导致果肉腐烂或者成熟而其他的地方都还是生的，如果买回去只会坏掉的。

最后就是看猕猴桃的颜色了，最好是呈黄色的猕猴桃最好，颜色比较深不要买很容易有坏果和放了很久的果实，所以猕猴桃最好买生的回去，放在室内自然成熟。

不过很多人都还不知道怎么催熟猕猴桃，只要大家将猕猴桃和其他水果放在一起就很快的催熟了。但是一定要把握时间千万不要让水果烂掉。

4、大枣

作为公认的营养圣品，多吃大枣对身体好处多多。除了有很好的补血和造血功能，在预防肝病方面也有不俗的成绩。大枣含有的多种营养成分可以有效抑制肝炎病毒的流传，从而达到保护肝脏，增强免疫力的功效。尤其是已有肝病困扰的患者吃大枣是很有好处的。

温馨提示：

别再觉得肝脏是很强大，若我们平时不多加注意，它发生病变的几率还是很大的。以上说的这4种水果对肝脏都特别友好，而且一年四季都能买得到。所以打算养肝或者正在养肝的人可以一试，但还是要提醒大家的是，不管是哪一种水果，都不要过量。

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