九月是收获和丰收的季节，大量的蔬果上市。

现在各类水果几乎全年都有，但应季的水果，相对在口感、营养上优于反季节水果。9月又有哪些应季水果呢？

1.石榴

九月，石榴红了。在干燥的秋季吃它，润燥又能祛火。

石榴是营养丰富的秋果之王，含原花青素、多酚类物质、亚麻油酸、维他命C、B6、E和叶酸等。比如，石榴中所含的膳食纤维为4.9g/g，约为火龙果的3倍。

常见的石榴有软籽石榴、天使红超级软籽石榴、皮亚勒玛甜石榴、大红石榴、大红袍石榴、御石榴、禄籽石榴、青皮石榴、白花玉石籽等。

石榴挑选时，首先看形状外观，要选有棱有角的，这样的石榴皮薄肉更甜；二是看石榴底部，观察菊花状的裂纹，越是成熟的石榴底部裂口就会越开；三是看颜色，石榴有很多，种类不同口感不同，一般黄皮的石榴口感更清甜。

2.桂圆

桂圆又被称为龙眼，是“华南四大珍果”之一。俗话说“南方桂圆北方参”。桂圆不仅能够补血，还能补气。桂圆含有丰富的维生素C、钙、磷、多糖、蛋白质、铁、烟酸等成分。

桂圆可以直接吃，还可以做成“桂圆莲子茶”，健脾开胃，补心安神。或直接将带壳的桂圆冷水下锅煮１到２小时，代茶饮用，也可用沸水直接冲泡。

需注意的是，桂圆含糖量、热量较高，一次不能吃得太多，通常鲜桂圆吃30~50克，干桂圆吃20~30克就足够了。平时容易上火的人更要少吃。

3.葡萄

此时正是吃葡萄的好时机，葡萄种类多，红的、绿的，有核的、无籽的……总有一款是你喜欢的。

葡萄不仅好吃，营养也不错。葡萄花青素含量丰富，且含有多种维生素和矿物质，其中果酸可以帮助肠胃消化食物。

需注意的是，葡萄甜度高，葡萄中的糖主要是葡萄糖，能快速被人体吸收。有些人不建议多吃。

葡萄清洗时，先用流水洗掉表面的灰尘和杂质，再用小剪刀剪成小串，放到容器中，加入适量的小苏打和食用盐，浸泡20~30分钟。最后再用流水多冲洗几遍葡萄。

4.梨梨被称为“天然矿泉水”，十分适合秋天食用。

梨可以用来补充水分，梨性凉多汁，清热润燥。梨中含有丰富的B族维生素，热量低，膳食纤维丰富，钾含量高等。

梨可生食、榨汁、炖煮或熬膏，生吃降火，熟吃润肺。

梨的几种吃法：１）榨汁：雪梨和柠檬洗净切块放入榨汁机，加适量白开水榨成果汁即可；２）梨搭配银耳和百合这两种滋阴食材，润燥，将雪梨一个切块、百合20克、银耳20克、冰糖适量，放在一起煮熟即可；３）莲子、银耳、梨同煮去燥；４）冰糖雪梨，雪梨削去1/4，挖出梨核，放入适量冰糖和红枣，放入蒸锅蒸。

5.猕猴桃

秋天也是吃猕猴桃的季节。猕猴桃口感酸甜。猕猴桃含有多种有机物、微量元素和人体所需氨基酸，还含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖等。

绿心猕猴桃每百克含维生素Ｃ73.25毫克，每百克含多酚89.62毫克，可溶性糖7.86%，可溶性酸1.29%。红心猕猴桃每百克含维生素Ｃ.58毫克，多酚.62毫克，可溶性糖9.95%，可溶性酸1.09%。基本上1颗猕猴桃就能满足一天需要的维生素C量。

挑选猕猴桃时，一要看硬度，质地较硬的便于存放，如果局部有已变软，回家后就要马上食用。二要看外表，挑选体型饱满、无伤的猕猴桃。三是闻香气，质地较软，伴有香气说明成熟了，没有香气说明没成熟，若果实很软，或呈气鼓鼓状态，并有异味就已经过熟或烂了。

6.人参果

人参果，别名香瓜茄、金参果等，是茄科一员。人参果清香多汁，无核无籽，口感脆嫩。人参果富含多种营养元素，维生素C含量约为60mg/g，几乎是柠檬的3倍。其所含的氨基酸比例与人体需要的氨基酸基本相符，更容易被人体吸收利用。

人参果可以直接吃，也可以榨汁喝，或入菜，如蒜蓉粉丝蒸人参果、凉拌人参果，都可以尝试一下。

7.木瓜

此时也是木瓜大量上市的季节，木瓜有着“万寿瓜”、“百益之果”的美誉，营养丰富，木瓜含有的丰富维生素C（是苹果的48倍），富含17种以上的氨基酸及多种营养素，胡萝卜素含量高达微克，热量较低，木瓜中的木瓜酵素，可帮助肠道消化肉类蛋白质，养颜养胃。

市面上有青、黄木瓜两种，青木瓜适合熟吃，可和肉类同炖，也可蒸着吃。黄木瓜口感好，适合生吃。不过直接吃木瓜可能很多人都吃不惯，可以用木瓜、牛奶、西米、冰糖做糖水等。

8.柿子

秋天的柿子来了，柿子也有丰富的营养，维生素和矿物质含量丰富，维生素C和锰元素含量高，还有很多类胡萝卜素。

我们吃到的涩柿子，是因柿子中含有大量可溶性鞣酸，未完全“成熟”的柿子中单宁含量尤其高。买到涩柿子，不妨对它进行进一步的脱涩，和成熟一点的苹果或香蕉一起放在同一个塑料袋系紧，放几天后涩柿子会被催熟。

需要提醒的是，因为柿子含有较多的鞣酸和果胶，最好不要空腹吃，且要注意食用的量，一天吃一个就够了。

9.冬枣

秋天的每克冬枣，热量有千卡。正上市，它是水果界维C之王，维生素C居水果之首。每克冬枣，可以含毫克维生素C，吃两三颗冬枣就可以满足一天所需要的维生素Ｃ量。同时，冬枣还含有膳食纤维、叶酸、烟酸、钾、镁等。

但是又甜又脆的冬枣含糖量、热量较高，每克冬枣，热量有千卡。，每天食用一小把就够了，最好不要超过20颗。

10.柑橘类水果

秋天柑橘类水果开始上市，橘子、柠檬、橙子、柚子等，它们最广为人知的一点，就是富含维生素Ｃ。一个中等大小的橙子，可以满足一天1/4的ＶＣ需求。

橘子含水量高，而且钾含量、胡萝卜素含量都很高，热量为45kcal/g。吃太多可能会暂时变成小黄人。

柚子含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素，且热量较低，42kcal/g。

怕胖的小伙伴可以选择吃柚子。怕酸的小伙伴可以选择橙子，橙子糖分含量高，水分丰富，类胡萝卜素含量高。

你都喜欢吃哪些水果呢？

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