皮肤科医生刘军连 https://jbk.39.net/yiyuanfengcai/ys_bjzkbdfyy/793/yuyue/
最近因为疫情的原因，超市里水果非常贵，于是我在网上买了好几箱水果，其中有一箱是金灿灿的芒果，收到我看还没熟，就让家里的哥哥把芒果先储存起来等熟了再吃。过了几天突然想起来前几天买的芒果去哪了？哥哥说在冰箱里呢。我一听。立马跑到冰箱里一看。完了。我买了那么贵的水果？还没熟你就直接给我放冰箱？最后的结果不出所料，芒果没有任何包装，一个个的七零八落的在冰箱抽屉里，上面还压着一些蔬菜。大部分都出现了大面积黑斑的状况。惨不忍睹。心疼之余，非常后悔没有告诉家人怎么保存芒果。于是特地总结了一些日常中常见的水果保存方法，给大家分享一下。●常温或冰箱均可的水果：橙子、橄榄、青枣、苹果、梨、柠檬、西瓜、椰子、葡萄柚、芭乐、柑橘、甘蔗等，这类水果肉硬皮厚耐储存。●不建议放入冰箱的水果：各类热带水果如香蕉、芒果、枇杷、木瓜、红毛丹、火龙果、菠萝、榴莲、释迦、杨桃等，热带水果大部分都怕冷，不宜放在冰箱中冷藏。冻伤的水果不仅营养成分遭到破坏，还很容易变质，果肉就会加速腐烂。●建议放入冰箱水果：樱桃、蓝莓、杨梅、草莓、桑椹、葡萄、莲雾、百香果、荔枝、龙眼、山竹。这类水果皮质嫩弱，需要低温储存，所以樱桃、蓝莓等比较适合放在冰箱储存。香蕉家庭日常保鲜：香蕉放在室温阴凉处即可。如果放入冰箱，反而会让它们受到冷害，提前变质。如果香蕉已经成熟了，但又吃不完那么多，最好将香蕉冲洗一下（把表面的催熟剂洗掉）擦干。再将它们一个个分开，用一小部分保鲜膜缠在每根香蕉的茎上。保鲜膜有助于抑制香蕉成熟时产生的乙烯气体。防止扩散到其他部分。最后放在阴凉通风处。这种方法也只能延迟香蕉过度成熟软化，成熟后的香蕉一定要尽快食用完毕。芒果家庭日常保鲜：芒果是天生怕冷型，还未完全成熟的芒果千万不能放冰箱。常温处保存即可。如果夏天天气较热，且芒果已经成熟了，可用厨房纸包住芒果防止冻伤，果蒂朝下放入冰箱储存。但建议尽快食用。草莓家庭日常保鲜：如果天气不冷不热，可以把整颗完好的草莓放在保鲜盒（袋）中常温阴凉处保存即可，一般能保存1-2天。如果天气较热，建议在保鲜盒底层垫入一张纸巾，草莓挨个码在纸巾上，盖上保鲜盖在冰箱中冷藏可保存4-5天。桃子家庭日常保鲜：桃子常温保存的话水分很容易蒸发造成脱水，所以最好是放入冰箱保存，桃子用保鲜膜（袋）一个个装好，切记不用清洗，放入冰箱能保鲜7-15天。山竹家庭日常保鲜：山竹保存一般以冷藏为主。将山竹装在保鲜袋里，袋口系紧，放进冰箱冷藏。建议尽快食用完毕。火龙果家庭日常保鲜：并且由于果皮厚又有蜡质保护，极耐贮运。日常常温保存即可。但果肉较软，需要注意避免挤压碰撞。樱桃家庭日常保鲜：完好的樱桃保证表面无水分。保鲜盒（袋）底部先铺一层厨房纸，放入樱桃。在最后一张厨房纸表面喷洒少许水，盖上保险盖，入冰箱冷藏。杨梅家庭日常保鲜：杨梅买多了，找一个保鲜盒（袋）底部铺垫一层厨房纸，码入杨梅，放入冰箱储藏。记住杨梅千万不要清洗。食用之前拿出再清洗。猕猴桃家庭日常保鲜：猕猴桃的特性是七天软，十天烂，半月坏一半。未成熟的猕猴桃常温阴凉处保存即可。成熟的猕猴桃不能与苹果和香蕉一起贮藏，会释放乙烯，加速果肉成熟腐烂。百香果家庭日常保存：百香果短时间内可常温保存。长时间保存需要把每个百香果单独用保鲜膜包好，放到冰箱中保鲜冷藏，这样一般可以存放两个星期左右。葡萄家庭日常保存：刚买回来的新鲜葡萄可以阴凉处短时间保存。吃不完的就要用保鲜膜密封之后放入冰箱保存约1个星期。易熟的葡萄，常常一颗发霉就影响到一整串。我们可先用剪刀几颗为一小串的连蒂剪下，再用保鲜盒分装，一盒为一次进食的量。鲜果君提示：在水果堆中，如果发现有一颗水果坏掉，就要立即挑出，否则容易让其他水果一颗一颗接着坏掉。今天的水果保鲜分享就到这里啦~记不住就点下小星星收藏一下哦~用科学的方式吃水果，爱水果、爱健康。大家好，我是鲜果博士。每天为大家分享各种水果知识和美食。喜欢的朋友记得

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