大自然是个神奇的宝库，不仅可以为人类提供丰富的自然资源，如石油、铁矿、铜矿等，还能够为人类生产大量的食物，像各种野菜，各类的野味、山珍。而对于许多生活在农村的孩子来说，大自然还是一个天然的水果库，因为在野外能够找到各种各样的野果子，像野生猕猴桃、野甘蔗、桑葚等，这都是很多人童年时期不可或缺的回忆。

每年春夏季节，万物生生不息，尽情地绽放着生命。由于这时有充足的水热，所以也是各种野果子生长的季节。农村里有这样的一种野果子，它的外形和桑葚长得很像，却是贴近地面长出来的，它就是覆盆子，一种令人垂涎三尺的美味果子。

覆盆子在我国是一种极为常见的植物，不论是农田里，水沟边，还是山坡上都能看到这种植物。每年三四月份的时候，是覆盆子第一次结果的季节，红红的果子就为春天增添了几许艳丽的色彩。而到了六七月份的夏季，覆盆子还会再结一次果子。这时的覆盆子果实更加结实。

一棵覆盆子结果重量比较小，不到5斤。这主要受两方面因素的影响。第一是每棵覆盆子自身没有多少重量，拿在手上有点像那棉花的感觉一样，所以就算一棵覆盆子长满了果子，稍微有风吹过，都会晃动得非常厉害。第二是覆盆子结果率受天气的影响。遇上雨水较多的季节，覆盆子结果率较低，因为太多的雨水会让覆盆子还没成熟就烂了。大风太多的季节也不利于覆盆子的生长，会把覆盆子的花吹掉了，使得结果率较低。

覆盆子的果子味道酸甜可口，而且水分含量也很高。可是这种果子有一个不足点，就是保质期极其短。一般的水果，就算是草莓也有十几天的保质期。可是覆盆子果子的保质期只有短短的几个小时而已。果子一旦被摘下来后，需要立刻进行保鲜处理，否则会极容易坏掉。

虽然这种果子的保鲜运输如此地不方面，可是现在还有很多的果农会大量购买覆盆子的苗用来种植。这也有几方面的原因。第一是覆盆子果子是一种天然的保健品，市场上卖价一直很高，一小盒就要80元左右。

第二个原因是，虽然有些果农会将覆盆子果子用来出售，可是更多的果农是将其用来进行自助采摘，或者自己食用。通过自助采摘不仅解决了保鲜的问题，还能够赚取一笔不小的财富，可谓是一举两得，而自己食用主要是为自身的健康考虑。