猕猴桃具有丰富的营养价值，除含有钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外，还含有丰富的维生素，被誉为“水果之王”。而红心猕猴桃作为生产栽培价值较高的猕猴桃，每百克鲜果肉含维生素C-毫克，比柑橘高5-10倍，比柠檬高11-13倍，比苹果高20-80倍。红心猕猴桃果肉细嫩、香气浓郁、口感香甜清爽、酸度极低，营养丰富，看之饱眼福、食之饱口福。如何吃到一枚口感、营养、颜值均在现的红心猕猴桃呢？首先，需要精心挑选：选取果实外表完整无伤口，果香自然，轻握软硬适度者。不过，猕猴桃是后熟水果，购买时手感可能还偏硬，这是正常现象，只需对猕猴桃进行催熟即可。如何催熟：将偏硬的红心猕猴桃用保鲜袋装起来密封好，在室温下放置2-3天。在保鲜袋中再放两个苹果或香蕉，可以加快催熟效果！催熟完成的红心猕猴桃浓甜可口，果香馥郁，一口咬下去，口中爆浆，心头泛蜜。一般猕猴桃建议催熟后再食用，否则可能略有涩味，不过咱们十八洞红心猕猴桃的品种比较特殊，没有完全成熟的时候也不会有涩味，如果您喜好酸口，也可以品尝品尝哦，给您不一样的酸酸甜甜新体验~

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