要催熟硬的猕猴桃，有几种方法可以尝试：

　　1.室温催熟：将硬的猕猴桃放在室温下，让它们逐渐成熟。这通常需要几天到一周的时间，具体时间取决于它们的成熟度和温度。

　　2.放在纸袋中：将硬的猕猴桃放入纸袋中，然后将纸袋封闭。猕猴桃会释放乙烯气体，这会促进它们的成熟。检查它们的成熟度，以确保它们不会过熟。

　　3.使用苹果或香蕉：将一些成熟的苹果或香蕉与硬的猕猴桃一起放在一个袋子或容器中。这些水果会释放乙烯气体，有助于催熟猕猴桃。

　　4.水浸法：将硬的猕猴桃放入温水中浸泡一段时间，然后将它们擦干。这可以加速成熟过程。

　　记住要定期检查猕猴桃的成熟度，以确保它们不会过熟。一旦它们变得足够成熟，就可以食用了。