猕猴

爱吃猕猴桃吗今年量价齐增,想吃现采现卖的

发布时间:2024/10/22 13:15:06   
钱江晚报·小时新闻记者施雯最近你吃猕猴桃了吗?经历了4月套袋、6月膨大、7月转糖的猕猴桃终于在8月份迎来了采摘,甜到心坎的猕猴桃将在8、9月份达到销售高峰期,市场上来自各地的猕猴桃争相上市。不过前几天,我点了份水果沙拉吃,里面的猕猴桃又硬又酸,口感实在不怎么样。猕猴桃什么时候最好吃?这个问题,我请教了嘉兴水果市场的猕猴桃贩销大户,顺便打听了一下今年的猕猴桃行情。1】全国最大水果市场猕猴桃上新为什么打听水果行情要找嘉兴市场呢?这里我先来科普一下水果市场的分级,杭州人比较熟悉的杭州果品市场是二级市场,商家们会从港口和一级市场进货。嘉兴水果市场就是一级市场,目前,这个市场也是全国水果交易量排名第一的专业市场。四季鲜果不断的市场里,交易场面到底有多壮观呢?举个例子说吧,在进口水果交易区,每天都有大车排排坐,像比较网红的热带水果菠萝蜜,每天有多条柜的菠萝蜜同时交易,这里也是全国最大的菠萝蜜交易中心。这一季,我们在超市里看到的阳光玫瑰葡萄,都要几十块一斤,这里批发价6元/斤起步。2】国产猕猴桃今年丰产,品质暗箱听说过吗?言归正传,我们今天重点看看刚上市的猕猴桃。今年猕猴桃最早在7月中旬上市,和去年相比又有所提前,价格起伏较大。猕猴桃果实必须经过明显后熟过程,软了以后才能吃,这就存在一个“品质暗箱”,基本上刚采回来果实都是硬的,一般消费者不能立刻判别其品质优劣,给早采、青果上市留下空间,为劣质果品流入市场埋下伏笔。市场上的猕猴桃大致分三类:绿肉的最先成熟,比较好卖的是徐香、翠香这两个品种;接着上市的是红心黄肉的红阳,主产区是四川;最晚熟的是黄肉猕猴桃,主要是金艳、金果这两个品种。从地区上来看,陕西仍是猕猴桃种植大省,周至县被称为“猕猴桃之乡”,年产量超50万吨,品种以普通的绿肉猕猴桃为主。四川蒲江和河南西峡则主种红心和黄肉猕猴桃。为什么最近猕猴桃不好吃?猕猴桃批发大户胡家杰告诉小时新闻记者:“今年7月20日,陕西的绿肉猕猴桃最早上市,不过那时候采摘的果子并没有成熟,吃起来硬硬的,没口感。”因为没熟,7月下旬开卖的猕猴桃并不好销,水果超市里也不喜欢进这样的货,只有二级市场会来批发,胡家杰摊位上一天走货10多吨。“猕猴桃喜欢不冷不热的天气,今年的气候很适合它生长,陕西、四川这两大主产区基本都增产20%,因为品质比去年好,今年市场批发价也相应地涨了20%。”胡家杰说。市场里的猕猴桃,徐香批发3-4.5元/斤,翠香批发3.5-5元/斤,而去年徐香批发价只有2元/斤;红阳批发价5-9元/斤,去年是4-6元/斤。8月20日以后,猕猴桃开始进入成熟期,这两天采摘的猕猴桃的口感明显提升,销量也已经上来了。在胡家杰摊位上,一天能卖5万多斤猕猴桃,其中绿肉徐香、翠香近4万斤,红心的红阳1.5万斤。9月10日以后,黄肉猕猴桃金艳、金果就会开采。中秋节之前,胡家杰摊位上一天能卖10万斤猕猴桃。卖了16年水果,胡家杰觉得,现采现卖的猕猴桃味道是最好的,如果大家喜欢吃,最佳购买时段是每年9月前后一直到10月中下旬。不管是四川还是陕西,一般10月20日前,猕猴桃就必须采摘完毕,进入冷库存储存,接着会一直卖到来年4月,冷藏销售的猕猴桃口感上自然不如现采的好。本文为钱江晚报原创作品,未经许可,禁止转载、复制、摘编、改写及进行网络传播等一切作品版权使用行为,否则本报将循司法途径追究侵权人的法律责任。

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