好工作是什么？什么是好工作？不少人会在心底发出疑问。是德高望重的老师吗？不仅双休还有寒暑假，假期超级多。是知书达礼的公务员吗？朝九晚五加双休薪资待遇可观。体制内的工作总是让人心生羡慕，在世人眼里是工作轻松稳定的“铁饭碗”。

其实也并不是人人都向往“铁饭碗”，陈教授就是其中一个。他辞去了属于自己的“铁饭碗”公务员。在即将退休的前两年，因为工作原因到辽宁参加调研，在那里被当地的一种果树深深吸引了。工作结束回到自己的岗位毅然决然辞去工作，选择回到老家承包20亩地种植这种果树。

他的这个决定，让所有人讶异，明明还有两年就可以退休在家颐养天年，享受天伦之乐，却偏偏要折腾自己。他不管，他觉得此时不干更待何时，两年，可以翻天覆地。他坚定不移自己的信念，两年时间真被他干出了一番天地，年收入达到近百万，比在职期间薪资翻上几番，皇天不负有心人，结果甚是令人满意！

不禁让人感到好奇，到底是什么果树可以改变一个人的人生轨迹？原来在辽宁当地果农大量种植的是软枣猕猴桃。教授有幸尝了一次，这种水果长得好看还特别好吃，营养特别丰富，备受当地人的喜爱。

你以为陈教授是因为这个而“冲动”辞职？你错了，他是有研究过的，工作之余在当地走街串巷做调查问卷人们喜欢它的缘由，找果农详谈了解它的市场，通过网络查找相关资料，分析它的市场价值。种种数据表明软枣猕猴桃很有市场前景，但目前只有辽宁的一个小村落有种植，全国范围内栽种量还是十分稀缺的，所以它的价格较贵。

陈教授在充分了解软枣猕猴桃后发现它不挑土壤不选环境，很适合在老家种植，所以选择回乡承包土地种植软枣猕猴桃。种植前期也经历了重重困难，但最终都被克服，“阳光总在风雨后”教授终于看到胜利的曙光，实现年入百万！

软枣猕猴桃的神奇之处在哪里？果实小小如大枣，放射状纹路的果肉碧绿似玉跟普通猕猴桃无异。披着枣外衣响着猕猴桃名头的软枣猕猴桃表皮光滑无毛，果肉鲜甜多汁。身为猕猴桃家族的一员个头却是最迷你的，但是口感绝对是一流的，香甜可口。

软枣猕猴桃不仅味道一绝，营养价值也是一绝。含有极其丰富的营养成分，比如钙铁锌等微量元素，赖氨酸精氨酸等多种氨基酸。含量最高的尤其要数维生素C了，其含量是别的水果的十几倍，堪称“维C王子”。

软枣猕猴桃早期是野生的果树，经过人为长时间培育，已不再仅仅局限于生吃，还可以通过各种加工制成不同风味的食物。像是罐头，果干等风味独特，物尽其用可以满足不同消费人群的需要，增加果农收入。

软枣猕猴桃还是一种生命力顽强的植物，受得了天寒地冻，还能四季常青，这么多优点不得不让人心生欢喜。它是很值得大家去养护的果树，果子好看又好吃，果树绿油油的也特别好看，很有观赏性。

如今，又到了一年一度种植软枣猕猴桃的好时节。易栽种易养活的软枣猕猴桃你不心动吗？

总结：

工作没有好坏，没有高低贵贱之分，只有找寻到自己喜欢的适合自己的就是好工作。手握铁饭碗的陈教授尚且如此，我们亦可。选择市场前景好的软枣猕猴桃种植不失为眼光独到。软枣猕猴桃的诸多优点都很吸引人，好吃好看，吃法多样好养活，值得大家选择。