沙拉是英语的译音，我们北方比较喜欢叫做沙拉，而在南方城市一般是叫做沙律，上海对它也有专属的称呼，叫做色拉。其实沙拉就是将各种可以生食或是做熟以后晾凉的食物切成小块倒入调味品拌出来的食品。水果沙拉、蔬菜沙拉都是沙拉中比较常见的。

水果沙拉，里面有各类的水果加入某些沙拉酱后的甜甜口感很受年轻人及孩子的喜欢。

1、酸奶水果沙拉，哈密瓜去皮以后切成小块，尽量切整齐，这样摆盘时会特别好看。香瓜去皮切块，要比哈密瓜块大一点，火龙果切小块，挖球也可以，红心或白心可以根据自己口味选择，先将块最大的香瓜摆入盘中，要在盘中摆一个圆形，中间空着，再将哈密瓜依次摆在香瓜上面，最后将火龙果放在盘中间空着的地方淋上酸奶，一定要淋均匀了，淋完以后就可以食用了。

2、五彩沙拉，将家中常见的水果洗净备用。苹果削皮后切块、香蕉切段、猕猴桃切块、芒果切块、圣女果对半切，将切好后的水果放入碗中，加入沙拉酱、酸奶等，一碗颜色鲜艳的五彩沙拉就做好了。

蔬菜沙拉都有哪些呢？

1、百蔬沙拉，将紫甘蓝洗净以后切细丝，黄瓜切成薄的半圆片，把洗净的生菜叶撕成条儿，苦菊洗净切段，将所有处理好的蔬菜放入碗中，撒一些煮熟的玉米粒，将沙拉酱均匀的淋在蔬菜上，拌好以后就可以食用了。

2、沙拉蔬菜条，将黄瓜洗净以后切成手指长的段再切条，青椒彩椒切细条，洋葱切条，将所有食材放入碗中，倒入果醋、适量盐、番茄酱搅拌均匀，酸爽可口的沙拉蔬菜条就完成了。

沙拉中的水果蔬菜含有丰富的维生素和膳食纤维，既能满足人体对维生素的需求还可以起到预防便秘的作用，沙拉菜中没有什么油脂，不会给身体造成负担反而会帮身体做一个体内清洁，对于想减肥的人来说是一种不错的食物。做沙拉时尽量不要选择油脂含量比较高的酱，咸肉类的食材也要少用。炎热夏季没有食欲的时候来一盘健康的沙拉菜开胃是个很好的选择！