米饭面条，一直都是我国食用已久的主食。在以前，南方吃米饭较多，北方则以面食为主，后来南方人也开始吃起了面条，北方也有不少吃米饭的，但是二者都属于我们餐桌上的首选食物。不过，对于想减肥的人而言，这些主食虽能饱腹，却也是另一种负担。

很多人会临时起意减肥，而且是希望自己能够在短时间内瘦下来，所以一些“歪门邪道”就成了他们经常会选择的方式。有的人会喝减肥茶，有的人会吃泻药，还有的人就是节食，而米饭面条就是经常被舍弃的那一部分饮食。

01不吃米饭面条，真的能瘦下来吗？

老实说，还不一定。

从能瘦的角度来说，米饭面条作为精制主食，本身是高碳水食物，是人体热量的主要来源之一。摄入的米饭面条，如果过量，则会转化为糖分、脂肪，堆积在人体内，引起肥胖。所以，如果把这一部分热量舍弃，人就不容易发胖。如果摄入热量小于消耗热量，瘦下来也是有可能的。

曾有人做过统计，如果连续一个月不吃米饭面条，那么他大概会瘦十斤左右。

但是，也有的人在节食之后，发现并没有瘦下来，或者说体重减掉之后很快又反弹了，这又是怎么一回事？

02从瘦不下来的角度来说，3件事情要提前知道

一）虽然米饭面条舍弃了，但是摄入热量依旧大于消耗热量，换句话说，这个人可能平时还在吃很多的食物，吃甜品、油炸食品、烧烤火锅等，摄入的热量不减，人自然也瘦不下来，只不过舍弃了米饭馒头，让人胖得没那么快了；

二）大米和小麦，是中国从古至今食用的庄稼，人体需要它，这里面的碳水化合物是人体能量的主要来源，也是维持基础代谢的必需物质。长时间不碰碳水，维持身体代谢的动力不足，不利于脂质消耗，久而久之，人反而不容易瘦。

此外，人就会变得精神萎靡、手脚无力，容易出现低血糖、贫血等问题。如果是女性，还有可能引起脱发、皮肤松弛，月经紊乱等问题，免疫力越来越差。

三）一直不吃米饭面条，哪怕短时间内瘦下来了，身体的消化能力也会减弱，等到身体适应了没有碳水的饮食，这时候再重新开始吃米饭面条，对于身体来说，就是“额外的负担”，这些能量没有足够的能力去消耗，出现囤积，就容易导致肥胖。

所以，综合以上这三点，不吃米饭面条，还真不一定能瘦下来。再次也提醒大家，每日摄入碳水至少不能低于g，这是满足身体代谢的基本需求，减肥过程中也不能忘。

03想要健康减肥，怎么吃米饭面条？

第一点，米饭面条不能不吃，但是可以控制用量。正常人一天摄入碳水在g左右，对于减肥人士来说，可以控制在g左右。平时吃米饭，吃一小碗就够了，剩下的用菜填补多吃点空心菜、芹菜和菠菜，吃面条的话，尽量不要加太多油，清汤面就挺好的。

然后，一天中可以有一顿饭，用粗粮来代替主食，比如说早上喝燕麦粥，或者晚上吃玉米，这样能够帮助控制热量摄入，也能帮忙饱腹，还可以尝试粗细搭配，杂粮和大米1：1一起煮。

还有优质蛋白，也可以帮助饱腹，维持免疫力，所以减肥人士平时可以适当吃肉。不管是白肉里面的优质蛋白，还是红肉里面的肌红蛋白，都是人体所需，大家根据自己的情况选择就好。只不过在肉类的食用方法上，尽量不要烟熏火烤腌制，也不要吃加工肉，尽量拿瘦肉来切丝炒菜，或者切块炖汤吃。

04推荐一套减肥食谱

早餐：一碗杂粮粥、一个水煮蛋、一小碟芹菜拌豆干、一杯豆浆

午餐：一碗白米饭、五只白灼虾、一份番茄炒角瓜、两块鸡胸肉

晚餐：一根玉米/地瓜、一小把坚果、一个猕猴桃

当然，上面的这些食物，大家也可以找等同热量的替代品，只要少吃高热量的甜食、油腻食品，一般热量也不会超标。

顺便提醒一下，等饮食调节好了之后，想要进一步加快减肥，适当的运动也是有必要的，而且运动最好要出汗，才能保证热量的消耗。

总的来说，不吃米饭面条，不一定能瘦下来，但是少吃米饭面条，可以减少热量摄入，在此基础上，做好营养均衡，粗细搭配，适当锻炼，减肥效果也会更显著。希望大家明白，减肥其实不需要花钱，而且只要培养成了生活习惯，也不会感觉过程痛苦，所以减肥还是应该循序渐进，追求长远效果。