盛长歌刚下班回家，打开冰箱，想看看能不能来点桃子，解解自己干涸的嘴巴。

打开冰箱一看懵了，怎么都黑了，这还能吃吗？

尝试咬了一口，没来及尝味道就吐了，桃子还没有熟，不好吃，还硌牙。

放了好长时间，还没有熟吗？盛长歌揉揉自己的头发，没想明白。

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家里买了水果，冰箱成了不二之选。

打开冰箱发现，香蕉怎么变黑了？猕猴桃放了很多天还是硬的。

其实，是因为，有些水果不适合冰箱。

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水果成熟有一个关键词：乙烯。

乙烯是天然的催熟剂，让水果由生变熟，由熟变坏。

水果分两类，有些水果，自己会释放大量的乙烯，摘下来也能熟。没熟就摘了，方便运输和保存，还能帮忙催熟其他水果。

有些水果，他们自己释放的乙烯很少，必须熟了才能摘，冷藏保存也要尽快吃完。

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这些水果没有熟最好不要放冰箱，冰箱的低温环境会抑制乙烯的产生，影响水果的成熟。

没熟的水果放冰箱里面，水果一直不熟，还会冻坏，变黑。

盛长歌拿出来的桃子就是因为没熟放冰箱，影响了桃子的口感。

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香蕉：青香蕉吃着有点涩，熟了才香甜软糯。不过，香蕉不缓解便秘哦。

榴莲：榴莲熟了吃才软糯，也可以烤着吃，味道更浓烈。成熟过头会有酒精味。

牛油果：没熟的牛油果巨难吃，熟了可咸可甜。牛油果脂肪含量很高，比猪肉都高，但都是优质脂肪。

芒果：芒果不止血，生理期也能吃。富含β-胡萝卜素，易过敏。

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这些水果，冷藏或者直接吃。

草莓：冷藏2-3天吃完，上面的小芝麻是果实，我们吃的是花托。

葡萄：冷藏一周内吃完，有白霜的才新鲜，白霜不是农药残留。可以冷冻着吃，很爽。

菠萝：冷藏5-7天吃完，用来腌肉会让肉更软嫩。可以尝试菠萝咕咾肉，很美味。

荔枝：冷藏1-4天吃完，冷藏后会更甜，含糖量高，注意控制数量。

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想要水果放得更久一些，可以用纸袋或者保鲜袋装着。

合理摆放，不贴着冰箱内壁，不放的太密太严实，可以放的时间更长。

实在采购太多了，可以试试冷冻起来；咬一口就是冰沙的感觉，缠哭隔壁小孩。

还是建议直接吃最新鲜，营养素保留最多。