猕猴桃小小的一颗，在日本，它有个“千岁”的外号呢，号称吃一个可以活一千年，传说当然夸张，不过猕猴桃的营养价值确实很高，能让人年轻的作用很强。

说起维生素C丰富的水果，大家普遍会想到橙子，其实，猕猴桃的维生素C含量，远远超过柑橘、苹果和梨，有“维生素C之王”之称，而且猕猴桃果实含有丰富的蛋白质、氨基酸和矿物质等人体必需的营养物质，超过了大多数水果。

从中医的角度来说，猕猴桃性寒，味道酸，质地滑，它的寒能解热，酸可以养肝，滑能泄下，所以猕猴桃最强的作用，在于可以解毒保肝，肝肾是同源的的，保肝就是保肾，有了健康的肝肾，人自然更健康长寿。

所以，猕猴桃做为日常水果，补充维生素C的作用很强，如果一天吃上半个猕猴桃，就算一天不吃任何其他的蔬菜和水果，身体需要的维生素C也足够了。相比如吃些乱七八糟的含维生素C的饮料、营养药等等，要好得多。

过节的时候，虽然都说要节制饮食，不要大吃大喝，不要喝酒，少应酬，但是实际很难做到，那么坚持每天吃一个猕猴桃，是一个简单有效的养生方法。在丰盛的宴席之后，吃点猕猴桃，是很好的餐后水果。猕猴桃含有蛋白酶，可以分解蛋白质，所以猕猴桃饭后吃最好，既能助消化又能降脂。

餐中饮用的饮料可以选择猕猴桃汁，自己鲜榨的最好，不要在外面买的那种果汁，有榨汁机的话非常方便。如果没有榨汁机，将猕猴桃放在碗里捣碎，加点水和白糖也很好，是很好佐餐饮料。

周末朋友一起聚餐玩耍，薯片等零食吃多了，总是让人口干舌燥易上火，水果就宜吃些猕猴桃，猕猴桃是寒性的，可以平衡它们的热性，养阴生津。但是猕猴桃也别多吃，一天一个就足够了，吃多了就很寒凉了。