北京中科医院电话 https://m.yiyuan.99.com.cn/bjzkbdfyy/yyhj/260665/从小生活在农村，小时候家里只有哥哥喝过一些有名气的饮料，像我们，想吃糖想喝点有味道的水，那是很难的。但是农村人聪明，买不起糖和饮料，那就用一些野果子代替。这些野果子大多是自然生长，没有打过农药，要说不卫生，大概就是被虫蚁盯过吧。今天要和大家分享的这种农村野果子，浑身带刺，果肉里包裹着很多籽，又苦又甜又酸，却是农村人最爱的果子之一。但不是每个省的农村都有，它们最爱生在在贵州的农村，也是贵州的特产之一。没错，你们猜到了么？我说的就是刺梨！农村人超爱的刺梨好吃么？刺梨在一些地方也叫山王国、木梨子等等，每个地方的叫法是不一样的。而“刺梨”这个名字最接近它的外形，因为它的外皮长满了扎人的刺，其实也是为了保证不被蚊虫叮咬，和玫瑰的刺一样，是用来保护自己的。而刺梨不仅长满了刺，肚子里还长满了很硬的籽，形状与梨有些相似，故而农村人叫它“刺梨”！小时候在农村流传着这么一个谜语，大致意思是说，有家人煮豆，锅都煮烂了豆却一直不会熟。谜底就是刺梨！因为刺梨的收获期只有30天不到，所以很多刺梨一成熟，一直不被采摘的话，它的果肉就会烂掉，但即使这样，它里面的籽还是硬的，不会腐烂。当然，这就是刺梨的种子，刺梨正是利用这种方式得到传播的。刺梨的口感和它所生长的地方有关系，比如，从石头缝里长出来的刺梨树，好不容易长大开花，结出果实，但往往这种没有过多土壤和水分灌溉的刺梨，结出的果实也大多是苦涩或者酸酸的，果肉也很少，不算鲜美可口。但也不是水分越充足，越凉快的地方长出来的刺梨越好吃，这种野果子还很考验日照程度。水分决定了刺梨果肉的饱满程度，而日照决定了它的口感，甜或是算，或是苦。贵州特产之一——刺梨以前在我老家农村，地埂上、田埂上、山坡上、树林里.....反正只要有土的地方，大多都有这种植物。是的，我老家是贵州的。刺梨在很多人看来是滋补健身的营养珍果，十分稀有，但在贵州农村，却是随处可见的野果子。其实在四川、湘西等地都有刺梨，只是在贵州，刺梨的品种和产量是最多最高的，之后在很多人的包装下，刺梨被做成刺梨干、刺梨酒等商品，成为贵州的特产之一。当然，一开始刺梨只是农村的一种野果子，但在它的作用和好处被挖掘出后，刺梨彻底有了畅销之路。刺梨的价值刺梨不单口感很好，是农村人的水果，其实它的药用价值也很高。刺梨在夏季才开的花、叶子、刺梨籽都可以入药，有消食健胃、滋补止泻的作用。刺梨里面含有国际公认具有抗衰、防癌的活性物质SOD（超氧化物歧化酶），还有抗病毒抗辐射的作用。后来被用在很多心血管、消化系统和一些肿癌疾病的防治上，对了，还能治疗铅中毒。此外，刺梨还有“维C之王”的美称，有调查指出，刺梨的维C含量在目前水果中是最高的。它的维C含量超过了柑橘的50倍，是猕猴桃的10倍。刺少的一般口感好都知道，维C有很多奇效，比如受伤、灼伤、牙龈出血后，医生会要求补充维C。还能加速手术的恢复、降低血液中的胆固醇、预防一些病毒和细菌的感染等等。所以刺梨因为维C含量超多，被视作抗衰老、美容瘦身的良药。青色未成熟，金色成熟口感最好野果子刺梨，居然卖得那么贵刺梨果之后被加工成了果汁、果酱、果酒、糖果、糕点等商品卖到全国。所以在96年，刺梨的果实价格甚至一度飙升，还被之称一些口服的药剂。记得我小时候还去采摘过刺梨，说是有外地人来我们村收刺梨果。那时候记得也就几角钱一斤，但在农村人看来，这东西在农村都没人要的，能换点钱也是好的。但刺梨的采摘是很困难的，因为不仅刺梨果的表皮长满了刺，就连它的树干、叶子上都有很多刺。而且前面也说道，它的收获期只有一个月不到，很多时候是采摘不过来的。这几年很少有人再来收刺梨了，也只有少数人家会采刺梨去卖。大多时候，刺梨都是村里人自己吃，就连牛羊都喜欢吃刺梨的果实。当然，口味极佳的刺梨并不多，大多的味道不太好，以前我们家地埂上有一株刺梨特别好吃，爸妈种地的时候都不忍心把它挖掉，只是砍掉一些挡住庄稼的枝干。刺梨开的花很像那种粉色的月季，当然也有白色，所以也有一些地方把刺梨种来作为观赏的绿蓠植物。小时候我们最喜欢扯下刺梨的花别在头发上，感觉自己就是村里最靓的崽。现在嘛，谁往头上带花，会别叫猪八戒或者如花的。在贵州的8/9月份，有的城市还将刺梨干果与鲜果一起出售，还被叫做“炎黄圣果”。价格也达到20多块钱一斤，还是挺贵的，制成的商品也有卖到好几百的。据说在四川凉山一带，刺梨还被用来做菜，据说还会放盐，具体的吃饭和做法个人不是很清楚，也没吃过，据说口感还不错。我老家还没有人种植刺梨，但在贵州其他地方，以及河南开封，据说已经有人对刺梨进行人工种植。好了，今天就说到这，那么大家吃过刺梨么？觉得怎样呢？反正个人是很喜欢了，只是很久没有回老家农村，甚是怀念我们家地埂上那株刺梨，不知道它们还在不在呢？
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