如果你想加速猕猴桃的成熟过程，可以尝试以下方法：

1.放置在成熟水果旁边：将未成熟的猕猴桃和成熟的苹果、香蕉等放在一起，成熟水果释放的乙烯气体可以促进猕猴桃的成熟。

2.与苹果一同封装：将未成熟的猕猴桃和苹果一起放入纸袋中，并将袋子密封好。苹果会释放乙烯气体，有利于催熟猕猴桃。

3.放置在纸袋中：将未成熟的猕猴桃放在纸袋中，并将袋子略微封口，以保留一些空气流通。纸袋中的乙烯气体会被封存，加速猕猴桃的成熟。

4.储存在温暖的地方：将未成熟的猕猴桃放在温暖的室温环境中，如厨房台面或阳光直射的窗台。较高的温度可以促使猕猴桃更快地成熟。

以上方法并非一定适用于所有情况，每个猕猴桃的成熟速度可能略有不同。同时，过度催熟可能会导致果肉软化或变质，请根据具体情况密切观察，以避免过度成熟或腐烂。尽可能选择成熟度较高的猕猴桃进行催熟，以获得更好的口感和风味。