猕猴

来自四川雅安蒙顶山的网红猕猴桃,大家不来

发布时间:2023/5/16 14:04:20   

「本文来源:环球人物」

年8月30日,四川雅安的一种红心猕猴桃,创下了热销多箱的纪录。

吃到的人全都直呼:好甜!

这些红心猕猴桃来自雅安的蒙顶山,种植它的人,是一群年过六旬的老农。

蒙顶山,是国家4A级景区,世界茶文化发源地。森林覆盖率高,远离工业污染,宛若仙境。

这里地处“黄金纬度带”——北纬30度,气候和土壤极其适合种植猕猴桃、樱桃、柑橘等水果。

但年,雅安发生地震,当地猕猴桃产业遭受重创。猕猴桃的产、收都断了,果农的生计受到很大影响。

中国扶贫基金会旗下的“善品公社”,决定在当地重建合作社,将零散的农户组织起来,规范猕猴桃种植标准,还带着果农们搞起电商。

原来默默无闻的“蒙顶山红心猕猴桃”成了网红爆款,曾创下4个小时卖出2吨果子的纪录。

善品公社的种植标准可谓严苛:

果农须通过诚信认证,接受技术指导和全程监督;

灌溉水源、土壤须定期检测,保证安全无污染;

人工除草,不得使用除草剂;

以农家肥、有机肥为主,禁止使用56种超标农药……

订立严格的种植和品质标准,不仅是为了帮助当地果农恢复产业。

还希望通过靠谱的、高品质的水果,让大家愿意买、喜欢买,这样当地的产业才能够更持续地发展。

而不只是依靠外界的慈善捐助,“授人以鱼不如授人以渔”。

规范下的果园,上空常有成群的白鹭飞过。

白鹭对栖息地的土壤、水质要求极高,因此被称为“环境监测鸟”。它们的存在,是对该地生态环境强有力的认证。

检测报告由品牌方提供,仅针对送检样品,检测数据仅供参考

今年的猕猴桃上市前,照例通过了专业的SGS安全监测,重金属、农残共计项全部达标。

当地的果农拍着胸脯说:“和新西兰的佳沛比,咱们蒙顶山的猕猴桃也毫不逊色!”

前几年,有人还专门去到了蒙顶山,点击视频,看看当地的这些果农和红心猕猴桃的故事。

蒙顶山红心猕猴桃,现在环环精选有售▼

规格:12颗装、24颗装

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特殊的“红心”,甜到心坎儿里

蒙顶山红心猕猴桃的生长周期,比其他产区长了近半个月,果子成熟时积聚了更高的营养、甜度。

果子确实好吃,似蜜桃一般甜!

果肉细腻多汁,不仅维生素C爆棚,还含有膳食纤维、钙、铁和10余种氨基酸。

之所以有这颗特殊的红心,是因为含有花青素,这是其他猕猴桃没有的。

红心猕猴桃的外皮十分光滑,几乎没有毛,不用担心碰到会痒痒。

觉得剥皮麻烦?

可以对半切开,用勺子挖着吃。果肉被完整地挖下来,吃起来更爽!

储存催熟建议

储存方法

1.不可放置在通风处,避免水分流失过快,影响口感。

2.近期天气炎热,果子熟透的速度比较快,或是买的猕猴桃较多一次性吃不完,均可放置在冰箱冷藏储存。

催熟方法

猕猴新鲜采摘,收到果子后,请立即从包装里拿出来,和苹果、香蕉一起放保鲜袋密封,常温催熟5~10天左右,手按果子软了就可以食用了(最好每日查看催熟进度,避免果子熟得过快)。

红心猕猴桃会装在瓦楞硬纸盒里,12颗/盒,有1盒装(共计12颗)、2盒装(共计24颗)两种规格可选。

打开盒子,每一个猕猴桃都有一个专属的坑位,抗震防摔,全方位保护。

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蒙顶山上的故事

善品公社会每年都会以高于平均市场价的价格收购合格的果子,年终还会给果农们分红。

当地的果农都说:“红心猕猴桃是老天爷赏赐给雅安的礼物。”

对这些留守乡村的老人们而言,红心猕猴桃寄托了他们对美好生活的希冀,和对远方子女的思念。

早期认证农户王显明、樊义珍和他们的女儿

樊奶奶家是“善品公社”最早一批认证农户。

30多年前,一场车祸夺去了他们儿子的生命。紧接着女儿因为得了痢疾,连续几天高烧不退,随后患上了智力障碍。

前几年,樊奶奶的丈夫去后山为猕猴桃套袋时,不慎滑倒,大腿粉碎性骨折。

现在虽然不用拄拐,但再也干不了重活了。

80多岁的樊奶奶,只能扛起了家里所有的家务。

因为患上了胆结石,加上风湿病、高血压的困扰,她经常整宿睡不着觉。

因为有善品公社的帮扶,他们不用再为猕猴桃的采摘担忧。其他认证果农、善品公社的工作人员,也会去地里帮忙。

前几年,在善品公社的帮助下,村里凑出5万块钱,为樊奶奶家年久失修的祖宅,换了新的墙和地面,再也不会漏雨了。

樊奶奶常说:“国家政策好啊,你们就是为人民服务。”

早期认证农户刘世华、高永莲

高永莲身患糖尿病、偏瘫,左手、左脚肌肉萎缩,与病魔抗争了20年,曾欠下20万元债务。

“善品公社”的几亩猕猴桃,为两位老人带来了经济收入。

早期认证农户陈吉凤、宋万国

宋大叔和老伴也种了几亩猕猴桃。老伴腿不好,儿女在市区打工,一年只有中秋和春节才能回来短暂相聚。

宋大叔每天早上5点下地干活,他起得最早、收工最晚,侄子说他“吃饭睡觉都在干活”,所以他种的猕猴桃也特别好吃。

这些辛苦了大半辈子的老人,唯一的心愿是趁身子骨还硬朗,多赚点钱补贴家用,不给子女增加负担。

在善品公社的带领下,也有越来越多的年轻人,回到雅安,从事猕猴桃种植。

中秋前夕,善品公社将这些红心猕猴桃送出雅安。

希望能继续帮助果农实现增收,也希望能推动更多的年轻人返乡。

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注:本文内容由品牌方提供,与平台无关。

作者:一条生活馆美食组



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