不少老年糖友不敢吃肉，不敢吃糖，只敢吃清粥小菜，每天都在忍饥挨饿。结果受的苦不但没有一点回报，人还越来越瘦，这是怎么回事？

事实上，少吃，甚至不吃并非科学的糖尿病饮食。这种错误观念易导致患者每天摄入热量难以维持基础代谢，使身体消耗自身脂肪，造成体重下降，甚至引起代谢紊乱。长此以往，可能会导致营养失衡，加重糖尿病病情，影响身体健康。

一、饮食原则

饮食作为防治糖尿病的关键，通常需要根据患者自身营养状况，制定科学合理的饮食计划，打造均衡饮食结构，并注意饮食清淡、规律，适量摄入高蛋白、低胆固醇、低脂肪酸的食物。具体如下：

1.平衡膳食：需确定患者饮食结构中，三大营养素所占比例——即确定每日饮食的碳水化合物、蛋白质、脂肪的组成比例。通常建议全天饮食中，碳水化合物占比45％～60％，15％～20％来自蛋白质，再将25％～35％分配给脂肪。

2.控制热量：糖尿病患者需合理控制每日食物总热量摄入，保持健康体重区间，并注意避免热量摄入过低，以防止低血糖发生。

3.少油少盐：饮食中需减少油脂及盐的摄入，每天的油量摄入不宜超过30克，大约相当于家用小汤勺的2～3勺；而用盐量则应控制在一瓶盖左右，更有益于糖尿病患者的血管健康。

4.选择高纤维食物：建议适量多食粗纤维食物，如玉米、糙米、黑麦、燕麦等谷物，以及菠菜、生菜等膳食纤维丰富的蔬菜，有助于促进排便，辅助血糖控制。

5.少食多餐：一次性摄入食物过多，可能引起血糖大幅波动，不利于病情控制。建议在保持三餐规律的情况下，可适当减少每餐摄入，执行“少食多餐”的饮食习惯。但需注意，如在正餐之间加餐，需优先选择低糖低GI水果（柚子、橙子、苹果等）、奶类（高钙脱脂奶、低糖脱脂奶、纯牛奶等）或坚果类食物（腰果、核桃、杏仁等）。

二、饮食禁忌

1.尽量避免或减少食用肥肉，严格限制加工肉类食物，如烧烤、腌制肉类等。同时，减少或避免食用对血糖影响较大的水果，如椰子、香蕉、红枣等。此外，必须忌食红糖、白糖及糖制甜食，如蜜饯、果酱、冰激凌、巧克力等。

2.限制酒饮、甜饮、咖啡、可乐等饮料摄入，这类饮品含糖量较高，饮用后可能会在短时间内导致血糖水平异常波动，应禁忌饮用。

三、饮食推荐

1.蔬菜水果：建议可优先选择颜色丰富的蔬菜，并注意蔬菜种类多样化摄入。如南瓜，其能减缓糖类的吸收速度；冬瓜，有助于抑制糖类转化为脂肪；豆芽和白菜，可帮助控制餐后血糖水平；洋葱和西葫芦，对于促进胰岛素分泌有一定作用。

此外，每日还应坚持食用克左右的叶菜，如可参与胰岛素合成分泌的蕨菜、能降低并发症风险的苋菜、降糖调脂的韭菜、裙带菜等。

2.肉禽蛋奶：建议适量摄入牛羊瘦肉、猪瘦肉等肉类；增加对鱼类和禽类食物的摄入，其中鱼类首选深海鱼，禽类首选鸭、鹅。这几类肉的脂肪含量相对较低，富含不饱和脂肪酸，对身体血糖控制有益。如果胆固醇水平正常，还可每日食用1个或2个鸡蛋清或饮用奶制品，对于糖尿病人蛋白质的补充有较好效用，但需避免饮用含糖量较高的果味奶和酸奶。

3.五谷杂粮：通常建议食用此类食物以代替精制米面主食。五谷杂粮的升糖指数通常较低，同时还具有其它效用，如荞麦可降低血压、调节血脂，黑米可预防并缓解糖尿病并发症，玉米富含纤维素，利于血糖控制，黑豆可调节血糖代谢等。

上述措施在限制热量的同时，也有助于营养素摄入均衡。但对于部分糖尿病患者而言，因身体症状不典型、并发症多，因此并不建议过度限制能量摄入或减轻体重，以免丢失自身脂肪。

比如，老年糖尿病患者，上了年纪往往胃口差，再加上忌口多，食物的选择比较局限，对每日需要摄入的营养素也难以把控，很难做到通过日常饮食来确保营养的充分摄入。因此，除正常饮食外，建议可以选用一些有利于高糖人群的营养品，比如雅培益力佳SR，来保持良好的营养状况。

这是一款营养配方粉，包含了33种均衡营养素，比如膳食纤维，有益于减缓葡萄糖的消化和吸收，改善餐后血糖代谢；铬，具有改善细胞对胰岛素的敏感性的作用，有助于长期糖尿病的控制。此外，还含有等同于g牛奶的蛋白质，.9g土豆的碳水化合物，45g虾米的钙等，营养丰富且占比合理，可为老年、体弱糖友提供所需丰富、均衡的营养素。

同时，本品属于低GI食品，再加上独特的缓释系统，能够帮助吃下去的营养缓慢释放、吸收，其升糖指数比一颗猕猴桃还低，对于改善血糖波动，平稳控糖有着积极意义。

平时吃得少、营养不足、体弱的高糖老人或正处于术后恢复期的糖友，可将雅培益力佳SR作为两餐之间或夜晚睡前加餐补充，还可以直接代替早餐，简单便捷且营养均衡，是糖尿病患者的健康优选。

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