在众多的水果之中，猕猴桃可以说是独树一帜。它因为滋味好以及营养高获得了“水果之王”的美誉。

一般来说，猕猴桃有红心、绿心和黄心三种，红心猕猴桃更甜，膳食纤维含量较高，适合便秘的人，其维生素C含量也高于绿色猕猴桃，黄酮含量则是其他两种颜色猕猴桃的2倍多，所以其抗氧化效果更强。

比起国产猕猴桃,很多人更偏爱进口的，但其实国产猕猴桃的营养丝毫不逊于进口的。另外,进口水果需长途贩运,要选耐储品种,还要经过保鲜处理，所以还是吃国产的来得更加健康和安全。

那怎样才能挑到美味猕猴桃？

1、看硬度

把猕猴桃通体摸一遍，选质地较硬的果实。凡是已经整体变软或局部有软点的果实，都尽量不要。把果实仔细摸一遍是为了感受猕猴桃的硬度。运输销售中,猕猴桃一但有一小块受碰伤变软,就会导致局部成熟大部分酸涩,甚至腐烂变味,非常难吃。如果不小心选到了比较软的猕猴桃，那么最好马上食用。如果有异味的话，那么就不要吃了。

2、看大小

小型果在口味上和营养上并不逊色于大型果，所以不必-味追求大果，异常大的果实更不要选择。如果消费者如此选择，就能避免农民被迫使用膨大剂的麻烦。记住果实无需巨大、形状必须饱满。

3、摸手感

体型饱满、无伤无病的果较好，靠近一端的部位透出隐约绿色者最好。表皮毛刺的多少，因品种而异。

4、看颜色

浓绿涩果肉、味酸甜的猕猴桃品质最好，维生素和保健成分含量最高。果肉颜色浅些的略逊。

挑好以后，把猕猴桃小心运回家,和熟苹果放在一个塑料袋中,扎紧口。静置3-5天,等果实基部能微微按软时切开食用。

广西猕猴桃

广西的猕猴桃主要分布在百色的乐业，乐业猕猴桃主要以红心品种为主，果实饱满，味道甘甜，而且富含多种营养元素。大家有机会的话可一定要尝尝呀！

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