导读：它下雪后才成熟，维C是苹果6倍，人称“果中奇品”，12月正值当季。

随着生活水平的提高，饮食结构趋于多元化，水果和蔬菜在膳食中的比重越来越多。水果中含有丰富的维生素、膳食纤维及微量营养物质，比如蓝莓、柑橘、草莓、西瓜、苹果，水蜜桃……是我们日常生活里爱吃的植物果实。冬至过后气候寒冷，数九寒天，相比其它季节来说时鲜水果少得可怜，以前受限于种植技术及交通，冬天想要吃到鲜灵灵的水果是一种奢望。

不过，有一种水果却是例外，它在春天挂果，冬至前后天寒地冻时采摘，虽然样子没有常见桃子外表鲜亮汁水丰盈，而味道却甘甜清脆，这种水果就是“冬桃”。

桃子是品种丰富的一类水果，水蜜桃、毛桃、碧桃、黄桃、油桃、蟠桃……很多水果基本不耐寒，一般是在夏季采摘食用。而冬桃与其他桃子却不一样，专门等到寒冷季节才成熟，尤其是经过霜冻后味道甘甜爽脆。

01冬桃科普

秋天，其他种类的桃子次第进入了采摘期，而冬桃还挂在树枝上酣睡，直到有一天，冬桃仿佛突然间苏醒过来，开始了曾间断了数月时间的生长，等到立冬或冬至节气后开始成熟。因为其成熟及采摘期在大雪纷飞、草木凋零的冬季，因而得名“冬桃”。

冬桃又名霜桃、贡桃、雪桃、“雪里埋”，是一种极为古老的水果品种，古称“旄”。在我国有2千多年种植历史，后经数千年驯化培育发展出张庄冬桃、万山冬桃、李官冬桃、山东冬桃等品种。

02冬桃价值

冬桃生长期有8个月之久，因而果肉积蓄了大量的果糖，维生素、其中维生素C含量是猕猴桃的4倍，苹果的6倍，冬桃吃起来细腻甘甜多汁，清脆芳香有补益气血、活血化瘀、养阴生津，润肠通便的作用，对于气血亏虚、面黄肌瘦、心悸气短有较好的滋补功效。冬桃营养价值丰富，常吃冬桃可以强身健体延年益寿，又因为在大雪纷飞树叶落尽时，冬桃的果实也不会掉落，因此有“果中奇品”的美誉。

冬桃果肉清脆甘甜，营养是其它品种桃子的数倍，在冬季是难得的一种时鲜养生水果。冬桃哪里都好就是外表太丑了，在山东的农村冬桃果树多为粗放种植，一般都疏于管理，冬桃果实的果皮粗糙脏兮兮的，像是蒙上了一层灰尘，有的冬桃还开裂出几道口子，于是又叫它“丑桃”，在我这里冬桃一般一元一斤，即便价格便宜也不受待见，很多人都不知道有冬桃这种水果存在。

冬桃虽丑却有着不错的食用价值和药用价值，冬桃果肉脆嫩而且果核很小，味道甘甜非常好吃，眼下正值冬桃采摘季节，若在水果摊上看到这种水果不妨尝一尝，别错过。读者朋友们，大家在冬天吃过冬桃这种水果吗？