猕猴桃是非常鲜美的水果，但吃猕猴桃确实不太方便，去皮会比较麻烦，还会弄脏手。

“猕猴桃”最早由李时珍命名：“其形如梨，其色如桃，而猕猴喜食，故有诸名。”又因各地都是从中国引种的，所以中外统称“中华猕猴桃”。

中华猕猴桃原产于中国，现分布于中国长江流域的各省区。中华猕猴桃喜光但怕暴晒，喜温暖湿润的环境，不耐涝，多在背风向阳环境，一般多出现于高草灌丛、灌木林或次生疏林中，喜欢土层深厚、腐殖质丰富、排水良好的土壤。

《本草纲目》中记载中华猕猴桃果实：“止暴渴，解烦热，压丹石，下石淋。”它的整个植株均可用药，具有活血化瘀、清热解毒、利湿驱风的功效。中华猕猴桃的口感甜酸可口，含有丰富的维生素Ｃ、氨基酸和多种矿物质，可加工成各种食品和饮料，具有滋补强身等功效，享有“世界珍果”之美称。

猕猴桃熟了的时候非常好吃，软糯香甜、多汁。但没熟的时候是不能能吃的，会很酸。但猕猴桃熟的时候，成熟时间很集中，一下子就都熟了，这时又吃不了，如果不及时吃掉又会烂掉，是非常常可惜的。

吃猕猴桃，不要等到很软的时候就开始吃，毕竟熟的时间还是略有差别，有的熟的会早些，在用手捏稍微有点软就熟了，去皮就可以食用。不要等到完全软了，完全软了的时候，不是熟了而是熟的有些过了。这样用好时间差，等完全熟了的时候，也就吃完了不会出现烂掉的情况，不会浪费。

吃猕猴桃还有一个问题，就是去皮问题，传统吃法用手剥皮，把手就弄脏了。

用以下办法，可以不脏手：

第一，准备一把干净的水果刀，从猕猴桃中间部分一切两段，然后拿勺子挖着吃，有人这样吃西瓜，跟吃西瓜情况类似，果肉吃完了，扔掉果皮就是了。

第二，把要吃的猕猴桃，用刀子把顶端给切掉，然后用勺子插入果皮和果肉连接的地方，稍微用力绕着猕猴桃转一圈，这样就能把果肉和皮轻松分离了。

这样简单方便，比用手剥皮好多了。你可以尝试一下，看怎样。