本文用到的食材有:猕猴桃桃白糖

麦芽糖稀富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、核黄素、硫胺酸、尼克酸等对人体健康有益的物质，经常吃对身体有好处。麦芽糖性温味甘，与水溶解后会化作葡萄糖，作为医学上的营养料，可用作养颜、补脾益气、滋润内脏、润肺止咳、缓急止痛、开胃除烦、通便秘等，有很高的药用价值，经常食用可以治疗脾胃虚弱、虚寒腹痛、气短乏力、干咳少痰、纳食减少、肺燥咳嗽、咽痛等症状。

如何制作麦芽糖_麦芽糖的制作步骤

食材：

淀粉、麦芽糖、水

制作步骤：

一、将淀粉与水共热成糊，冷至60度；

二、加麦芽，保持此温度约1小时；

三、再热沸即成。

难度：切墩(初级);时间：10-30分钟;

主料:猕猴桃冰糖;

猕猴桃果酱的做法步骤

1.我选用的是还没有成熟的硬的猕猴桃，洗干净以后备用

2.把猕猴桃削皮一分为二

3.改刀，继续切小

4.将猕猴桃和冰糖一起放入锅中熬煮，要一直搅拌防止猕猴桃和冰糖粘锅，一直熬煮到冰糖全部融化，舀一点放入清水中如果不化开则说明果酱熬好了。冰糖的量根据你自己的口味添加，喜欢吃甜的就多放一点糖。

5.装果酱的容器提前用开水烫一遍，等果酱凉后再装入瓶中，想吃的时候用勺子舀出来就行了。

麦芽糖的烹饪技巧

麦芽糖营养丰富，香甜可口，主要用于加工糖果、焦糖酱色、造酒、果汁饮料、豆酱、罐头、酱油，药用等方面。药用以秋饴糖为佳。

好啦，做到这里，我们就把这道美味又营养的猕猴桃果酱做好啦。这道菜不但看起来让人食欲大增，还具备润肺生津、舒缓肝气和和中益肺的功能呢，真是即犒赏了我们的胃，又能对我们的健康带来这么多的好处，还等什么？快跟我们做起来吧!