大家都知道

猕猴桃是水果中的“维C之王”

口感酸甜

因此收到了不少人的喜爱

但是

市民王先生最近却遇到了点“怪事”

他家的猕猴桃除了以上的特点以外

还多了一点

那就是“长寿”

在王先生的家里，我们看到了这个“长生不老”的猕猴桃：在放置了将近4个月，依旧完好如初，不烂不坏，除了稍微有一点点的脱水。如此“命硬”猕猴桃，让王先生是担心不已。

猕猴桃作为一种营养价值极高口感极好的水果，素有“七天软，十天烂，半月坏一半”的说法。那为什么王先生家的猕猴桃就能如此“长寿”呢？

王先生怀疑这个猕猴桃

是被人涂了防腐剂

那么

真的是这样吗？

医生解答

专家表示猕猴桃的保质期本身就比较长，如果是在零度保存的话，正常猕猴桃可以保存6到8个月，所以猕猴桃一般不需要特殊的保鲜剂来添加。

可话虽如此，但是王先生家的猕猴桃并没有放进冰箱存储，而是放在室温的环境里。怎么也能放置这么长时间而不坏呢？

医院营养科吴艳：“保存比较长的话，也有一种水果保鲜剂，它的化学名字叫1— 环丙烯，这个物质的作用，是抑制乙烯的作用，猕猴桃摘下来以后，会慢慢释放乙烯，让猕猴桃催熟，如果抑制了乙烯的作用，它的成熟相对会减慢，可能保存的时间比较长，这种1— 环丙烯在我国属于比较正规，也是比较安全的保鲜方式，对我们人体没有任何的损害。”

专家告诉我们，虽然猕猴桃的保质期比较长，但是她并不建议大家把猕猴桃放置这么长时间再吃。

因为即使它没有腐烂，可是它在室温下放置，会慢慢水分蒸发，脱水，脱水后，果肉的结构会被破坏，吃起来口感会非常差，营养物质也会损失。