弥猴桃果汁多味香，酸甜可口，营养价值很高，每百克鲜果含维生素C~ml，为柑桔的5~10倍，为梨和苹果的20~28倍，故有“维生素果”之称，还含有氨基酸，碳水化合物，钙，磷，钾等多种矿物质。长期食用可提高人体SOD活性，增强体质，延缓衰老，因此被誉为“中华水果之王”。猕猴桃所含的维生素和矿物质很丰富，做成猕猴桃酒能获得很多的好处自古以来，猕猴桃酒作为美容养颜的佳品，备受人们喜爱。酒和猕猴桃比例，不能酒多，或者猕猴桃少，一般比例为1:2。1、主料猕猴桃若干、白酒适量、冰糖、干净的容器。2、猕猴桃、酒、冰糖的比例为10：10：5。（根据个人口味调整）3、选用未熟透的优质猕猴桃，以抓在手中没有揉的动为好，用清水清洗表层皮毛，两端切掉头，将猕猴桃切片。4、先把猕猴桃放入容器的底部，加入冰糖倒入高粱酒。5、可以适当加入些枸杞、柠檬片，口味更好。6、要擦干水，晾干后装瓶；酒量要没过瓶内猕猴桃，密封放置在通风阴凉的地方一个月即可饮用。

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