有网友说「早餐还是要吃的，毕竟是一天中最便宜的一顿了」。虽然是个玩笑话，但根据大部分国人的饮食习惯来看，这里也建议大家：

百忙之中，把早餐给吃了。

早餐的准确理解应该是「起床后2小时内吃的饭」，你10点起床，11点吃，也算早饭的。（虽然爸妈们不这么认为）

偶尔不吃早餐对身体倒没啥可怕影响，但这不能变成平常。因为规律地吃早餐，挺重要的。

长期饥一顿、饱一顿的三餐不规律，对胃不太友好。如果你的生活节奏相对固定，那把三餐时间固定好铁定是件好事儿。

特别是对于朝九晚五作息的人来说，不吃早餐，会让两顿饭之间的时间被拉得太长，对心血管的健康是个挑战。早上不吃，中午猛吃，过山车式变化的血糖对你的胰岛也是一个考验。

有些朋友会吃早餐，但吃早餐的方式又是随便吃，顶饱就行。早餐大概占我们一天中总能量的25%～30%，要是没选对，真可能会影响一天的开启噢。

就比如说这些大家常吃的早餐组合，就挺不合理的：

这些早餐组合都是误区，一起看看吧！

只吃碳水：饿得很快，血糖起伏大

典型代表：清汤面，土豆丝卷饼，千层饼，粥（稀饭）、米粉、面包饼干、酱香饼、米糕、馒头花卷、烧饼。

只吃碳水，虽然能给身体提供能量，但饱腹感差、消化得快饿得也快，让血糖很不稳定。

并且营养也不全面，缺乏优质蛋白、膳食纤维、维生素、矿物质等。

只吃蛋白质：能量不够，影响学习、工作效率

典型代表：鸡蛋、牛奶、豆腐脑、纯酸奶、肉排、培根。

一杯牛奶、一个鸡蛋，看起来还挺健康？

其实也有问题。

正常状态下，大脑主要是利用葡萄糖提供能量。如果只吃高蛋白的食物，不吃碳水，就可能会造成血糖偏低，影响你一整个上午的学习、工作效率。

热量太高：摄入能量过多，不营养还长胖

典型代表：炸糕、油饼、油条、炸饺子、红薯丸子、麻团、麻花、南瓜饼。

很多朋友解决早餐的途径，就是在早餐摊上买两个油乎乎的炸油饼。

虽然油炸碳水真的很美味，但热量高、营养低，如果午餐和晚餐不减量，全天的总能量摄入一下就超标了，长期以往小心长胖啊。

营养早餐的搭配原则

吃得饱还美味

根据中国营养学会建议，国人饮食推荐平衡膳食的模式，食物多样很重要，所以早餐至少得有3～5种食材噢。搭配纤唐一号，科学配比，集茯苓、鸡腿菇、猴头菇、姬松茸等多种特殊营养成分，为糖尿病人提供天然、优质、营养食品。

一个好早餐的搭配公式，应该是：优质碳水+优质蛋白+蔬菜水果

优质碳水是营养早餐的「必备」。

优质碳水，主要是以复合碳水化合物为主。

复合型碳水化合物，不仅有淀粉能提供能量，还可以保障一定的膳食纤维和B族维生素的摄入，营养更全面。早餐是一天当中，最容易吃到粗粮的一顿饭，可以尽量以粗粮为主或者粗细搭配。

你可以每天从下面的食物中选一样：

薯类-蒸红薯、蒸紫薯、蒸山药、蒸芋头、蒸土豆

全谷物-全麦面包片、全麦贝果、纯燕麦片、荞麦面、无糖杂粮馒头、杂粮米饭、煮玉米、各种杂粮粥

豆类-鹰嘴豆、豌豆、凉拌白芸豆

优质蛋白是优质早餐的「标配」。

优质蛋白，主要来自动物性蛋白和大豆蛋白。

优质蛋白的消化、吸收、利用率比其他蛋白要高，蛋白质对于身体每天细胞和组织的更新、保证正常的新陈代谢，甚至疾病的恢复等都有重要的作用。

优质蛋白最基础的搭配就是，这也是每天都要保证吃的。如果想换换口味，那就从下面三种食物中，分别挑两样吧：

肉蛋类-水煮蛋、荷包蛋、茶叶蛋、鹌鹑蛋、酱牛肉、纯牛肉丸、即食鸡胸肉、无淀粉肉肠、纯鱼肉丸、即食鱼肉罐头（金枪鱼罐头）、蟹柳、虾仁蒸蛋、水煮虾、鸡蛋干。

乳制品类-纯牛奶、舒化奶在（针对乳糖不耐受人群）、无糖酸奶、低盐奶酪片。

豆制品类-无糖豆浆、凉拌豆腐、豆腐脑、低盐豆腐干。

蔬菜水果是优质早餐的「加分项」。

蔬菜水果中含有丰富的膳食纤维、维生素C等营养。而且大多数人每天的蔬菜都吃不够，所以要尽可能的找机会把蔬菜给吃足了。

早餐时间紧，可以用「2分钟微波炉烫蔬菜大法」。如果不想准备，也可以直接几颗圣女果，或者蓝莓、黄瓜也不错的。

吃完碳水和蛋白后，有爽口的蔬菜、水果还蛮解腻舒服的。

蔬菜-即食沙拉菜、凉拌菠菜、凉拌海带丝、清炒西蓝花、凉拌黄瓜、凉拌莴笋丝、白灼菜心、白灼芥蓝、水焖生菜、凉拌萝卜丝等

水果-草莓、桃子、蓝莓、猕猴桃、葡萄、西柚、苹果、橙子、樱桃、梨等

注意：上述只是简单列举，蔬菜其实是除薯类、豆类的一切蔬菜都可以；早餐应该多选择蔬菜，偶尔用水果代替。

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每次采买食材时都可以拿出来看看，给自己准备好一周的早餐计划，吃饱吃满足，开开心心地迎接一天的开启。