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现在许多人对于自己的身体健康都比较重视，因为只有健康才能保重一切，没有一个健康的身体，所有的梦想都将成为空谈，所以很多人都比较注重饮食，即使是出现一些疾病的时候，讲究食疗的方法也非常重要，下面就让小编给大家介绍一下食疗的重要性吧！
“民以食为天”，“食”是人们生存下来的最基本条件，也是身体能否健康的最重要的物质基础。可到底有多重要，如何落实到一日三餐上，又怎样吃出健康，真正懂得的人并不多。
还有一个“病从口入”的道理也是人人皆知，可多数人都将“病从口入”理解成只要注意平时的饮食卫生与安全，就不会生病，这是很片面的。“病从口入”，可以说概括了除意外伤害之外的所有疾病的病因。也就是说，所有的慢性病，包括传染病都是由于不会吃、不懂吃而引起的。
现在因贫致病的人多数与营养不良有关，而那些因病返贫的人多数不懂食疗知识而导致各种疾病的发生。所以，只要懂得最基本的食疗知识，根据自己的体质选择合适的食物，就能做到少生病或不生病，不但能防病还能治病，这是关系到能否健康长寿的大问题。
现代的经济发展很快，生活和工作压力也在增加，可能很多人会经常不按点吃饭，或者只是随便应付一下总是吃快餐，时间久了，脾胃功能就会受到影响，脾胃功能出现异常，就容易影响到其他器官的正常运作，时间一长，就容易引起疾病。
俗话说，药补不如食补，而且脾胃虚寒多半也跟饮食有关系，下面小编就给大家介绍几个日常的食疗方，帮你把身体养起来，也很适合日常养生，对身体健康也是有很大影响的，所以不妨跟着学一学吧。
营养是最好的“医生”，立秋后多吃这这些，增强免疫力，健康过秋
俗话说营养才是最好的“医生”，只有好的营养才能增强人体的免疫力，这样就能更好的应对病毒的入侵。而补充营养最好的办法就是饮食多样化，别以为过年大鱼大肉吃就能补充营养，一定要合理饮食才行
虾肉
鱼虾、瘦肉是人体蛋白质的主要来源之一，所以平时多吃一些高蛋白食物是很有必要的，尤其是老年人和小孩。虾的做法有很多种，过年常见的就是白灼和香辣，其实做成酸爽的小凉菜也非常不错，特别的下酒。
推荐食谱：百香果柠檬虾
1：大虾清洗干净去壳（留最后一节），开背去掉虾线，水开后煮熟捞出，建议过一下冰水，这样吃着口感更好。
2：香菜、小葱、小米椒、大蒜切好待用，一起放入碗中加入白芝麻，再用热油浇一下。
3：柠檬切片去籽、洋葱切片，一起放入碗中加入一个百香果，放盐、黑胡椒粉、白糖调味。
4：最后放生抽和之前的料汁拌匀冷藏腌制2小时即可。
水果
很多新鲜的水果、蔬菜都含有丰富的维生素C，其不仅具有很好的抗氧化作用，它还能提高人体的免疫机制。
例如橙子、冬枣、猕猴桃、山楂等等，这些水果都含有丰富的维生素C，其无论是鲜食还是制作成其它美味都可以。个人建议鲜食，这样不会破坏水果自身的营养成分，同时也能保证水果有最佳的口感和味道。
猪肝
猪肝含有丰富的维生素A，其可以促进黏膜细胞的增长，这样就能更好的增强人体免疫系统。此外其它动物G脏和一些绿色蔬菜也含有大量维生素A。厨艺好的朋友可以搭配在一起食用。
推荐食谱：酱爆猪肝
1：猪肝冷水加入适量柠檬汁、一勺盐，浸泡1个小时以上去除血水。然后清洗掉干净切成薄片，再次清洗干净。
2：加入盐、黑胡椒粉、料酒、淀粉适量抓匀，最后放上一点食用油腌制10分钟。
3：冷水加入姜片，水开后下入猪肝迅速划开，变色以后捞出。
4：油热放大葱段炒香，放老抽、生抽、白糖、白胡椒粉炒匀，然后勾薄芡，粘稠后放入猪肝快速炒匀即可。
芦笋
芦笋含有人体所需的维生素B6、B9，其对身体健康的重要性不必多说，有兴趣的可以自行查阅（涉及Y疗不能写）。此外如三文鱼、鸡、鸭等禽类，水果有火龙果、香蕉、猕猴桃都有丰富B9。
推荐食谱：芦笋炒牛肉
1：牛肉其洗干净切成薄片，加入料酒、生抽、蚝油、淀粉、盐、黑胡椒粉抓匀腌制10分钟。同时芦笋斜刀切段。
2：水开后放一点点食用油，下入芦笋焯水1分钟左右捞出过一下冰水。
3：油热后下入牛肉快速滑熟盛出待用。
4：葱末炒香下入芦笋翻炒，最后放入牛肉加盐、黑胡椒粉调味炒匀出锅。
佛手瓜
锌是人体不可缺少的微量元素之一，其被人们称为“生命之花”，由此可见其所含营养的重要性。尤其是对孩子来说，锌是非常重要的营养，增强体质的同时，还能有助孩子的智力发育。带鱼，贝类、佛手瓜、动物内脏、瘦肉等都含有丰富的锌。
推荐食谱：佛手瓜炒鸡蛋
1：佛手瓜去皮切开去籽，然后切成薄片待用，准备好鸡蛋、葱花。
2：鸡蛋先炒熟盛出待用，然后下入葱花、姜片、蒜片炒香，最后放入鸡蛋炒匀，出锅前加入一点味精调味。
三.香菇枸杞鸡丝汤
食材：
-鸡胸肉克
-干香菇5朵
-枸杞适量
-姜片3片
-料酒1汤匙
-盐适量
-食用油适量
做法：
1.鸡胸肉切丝，干香菇提前泡软切
丝，枸杞洗净备用。
2.热锅加入适量食用油，将姜片煸炒出香味。
3.加入鸡丝翻炒至变色，再加入香菇丝翻炒片刻。
4.倒入适量水，加入料酒和盐，煮开后转小火煮5分钟。
5.最后加入枸杞煮一会儿即可。
海带拌凉菜：
材料：
-海带：适量
-黄瓜：适量
-胡萝卜：适量
-香菜：适量
-白芝麻：适量
-酱油：适量
-醋：适量
-糖：适量
-食盐：适量
做法：
1.海带用清水洗净切丝，黄瓜和胡萝卜切丝备用。
2.将海带丝、黄瓜丝和胡萝卜丝放入大碗中，加入适量的香菜和白芝麻拌匀。
3.在另一个小碗中，调制酱汁，将酱油、醋、糖和食盐按个人口味调配好。
4.将酱汁倒入海带拌凉菜中，充分拌匀，最后装盘即可享用。
鲑鱼烤菠萝：
材料：
-鲑鱼：适量
-菠萝：适量
-橄榄油：适量
-食盐：适量
-黑胡椒粉：适量
-新鲜柠檬汁：适量
做法：
1.将鲑鱼切成适当大小的块状，菠萝切块备用。
2.在鲑鱼块上均匀涂抹橄榄油，并撒上适量的食盐和黑胡椒粉。
3.将鲑鱼块和菠萝块串在烤肉串上，然后放入预热至摄氏度的烤箱中烤约10-15分钟，直到鱼肉熟透。
4.烤好后，淋上新鲜柠檬汁即可食用。
牛奶燕麦粥：
材料：
-燕麦片：适量
-牛奶：适量
-蜂蜜：适量
-水果（如蓝莓、草莓等）：适量
做法：
1.将燕麦片加入适量的牛奶和水中，搅拌均匀。
2.将燕麦片和牛奶混合物放入锅中，用中小火煮熟，不停搅拌，直到燕麦变软糯。
3.煮熟后，根据个人口味加入适量的蜂蜜调味。
4.最后，将煮好的牛奶燕麦粥倒入碗中，加入新鲜水果作为装饰，即可享用。
食疗又称食治，即利用食物来影响机体各方面的功能，使其获得健康或愈疾防病的一种方法。通常认为，食物是为人体提供生长发育和健康生存所需的各种营养素的可食性物质。也就是说，食物最主要的是营养作用。其实不然，中医很早就认识到食物不仅能营养，而且还能疗疾祛病。
食疗是中国人的传统习惯，通过饮食达到调理身体，强壮体魄的目的。食疗文化源远流长，食疗是一种长远的养生行为。以前的人通过食疗调理身体，现今的人通过食疗减肥、护肤、护发。
《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。
俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。
《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
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