大家好！我是福爸，执业医师，专注研究体重管理和疾病营养治疗二十余年。希望我的文章对您有用。

水果是有益于健康的食物。多年前的中医典籍《黄帝内经·素问》就有“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气”的说法。其中的五果当然不是指五种水果，而是指各种水果。全世界所有主要国家的膳食指南也都推荐每天吃水果。

但是说到减肥和水果的关系，却有两个截然不同的看法。一种是认为水果脂肪少，热量低，多吃水果不吃其它食物就能瘦。例如前几年网上流行的苹果减肥法。只吃水果体重确实会降下来，不过也会营养不良，因为水果缺乏蛋白质、矿物质和必需脂肪酸。还有一种看法截然不同，认为水果主要营养成分是碳水化合物，减肥的人最好不要吃。

其实这两种看法都是片面的。今天我们分析一下减肥为什么要吃水果，以及如何吃水果。

水果确实以碳水化合物为主要营养物质，但是大部分水果的碳水化合物含量并不高，比米饭面条低多了。我们平时经常吃的水果，像苹果、橘子、橙子、梨、桃子、西瓜、西瓜、柚子、猕猴桃等，含糖量在5～15%左右。所以说大部分水果是低热量食物。之所以感觉甜，是因为水果富含果糖，而果糖甜度非常高。而且果糖血糖生成指数低，吃水果之后血糖上升得比较慢。需要注意的是，有些水果含糖量比较多一些，在15%～30%之间，甚至含有大量脂肪，以热带水果居多，例如荔枝、龙眼、菠萝、火龙果、芒果、榴莲、红枣、鳄梨、椰子肉等。吃这些水果要注意一下数量。

水果主要的营养价值在于丰富的膳食纤维、多种维生素、矿物质和种类繁多的有益植物化合物。这些营养物质都是减肥的时候不可缺少的。

通过以上分析，大家就知道减肥是应该吃水果的，只是吃水果要注意数量。每天半斤低糖水果是最合适的。如果是糖分热量比较高的水果要适当减量。减肥吃水果的时间安排也很重要，一般建议两餐之间吃水果，一来可以保持血糖平稳、减少饥饿感，二来可以降低下一餐的食欲，减少食量。

我是福爸聊营养，执业医师，专注研究体重管理和疾病营养治疗二十余年。觉得我说得有道理，就

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