猕猴桃是我们生活中很常见的一种水果，酸酸甜甜的很好吃，又富含多种营养物质，因此深受人们的喜爱。

你吃猕猴桃的时候是怎么吃的呢？想必都是去皮的吧，其实你可能还不知道，猕猴桃的皮是可以吃的，而且更有营养。

首先让我们先看看猕猴桃都富含什么营养物质

膳食纤维

猕猴桃饱含膳食纤维，这种物质可以大大降低人们患上心脏病、癌症等疾病的风险。

叶酸

叶酸对细胞的成长与分裂起到至关重要的作用，特别是在女性怀孕的时候，可以降低婴儿因神经系统引起的相关缺陷。

维生素E

维生素E是一种抗氧化剂，可以延缓衰老，让人们更加年轻有活力。

那么这些好处跟猕猴桃的皮有什么关系呢？其实猕猴桃的皮富含的这些营养物质要比单纯的果肉多很多，膳食纤维要比果肉高50%，叶酸多32%，维生素E则多34%，这样看来猕猴桃的皮真的是更有营养。

但是当你看到这毛茸茸的皮的时候，肯定会有疑问了，这真的能吃吗？

对于一些人来说，猕猴桃的皮主要是毛太多，人们觉得这么多毛在嘴里咀嚼的时候，那口感真的是糟糕透了，而且吃进肚子也会刺激肠胃。

不过你可以在吃之前，把上面的毛用水或者小刷子清理干净，这样就比较好下咽了。

这样看来，我们日常觉得习以为常的饮食习惯往往可以做一些小的改变，既可以体验不同的味道，又可以更好地获取营养，不知道看到这里的你，有没有勇气吃猕猴桃的皮了呢？