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以前老家里很多老人，平常都喜欢上山去摘菜、采蘑菇，有时候也能采到一些草药和野果。在我国北部地区的山区里，就有这样一种野生水果。它看着不起眼，从前也并未引起大家的注意，只是产地附近有少数一部分人知道。
近几年来，市面上才逐渐兴起这种水果。大家发现，它不仅口感酸甜可口，而且营养价值极高。现在越来越成为很多白领的最爱，市场上也越来越常见到。它就是叫软枣猕猴桃的一种果子。
最初只被当成野果的软枣猕猴桃
在我们国家偏北部的地区，尤其是一些东北的山林里，经常会看见软枣猕猴桃树。以前只是老家的人进山时会采摘一些，当零食来吃，没有进行规模化的种植和生产。后来机缘巧合下引入城市，才发现这酸酸甜甜的果子真稀罕。
这种“野果”外面长得像大枣一样，一般是黄绿色的，椭圆形。但是成熟以后果实软软的，又不像大枣那么硬。切开以后，里面的果实又像猕猴桃，绿色带小籽且汁水丰富，吃起来也是猕猴桃般酸甜的味道。
研究才知道，这个品种的水果学名叫做“软枣猕猴桃”，跟猕猴桃是同属于猕猴桃科。但它不像猕猴桃那样外面有一层浓密的毛，软枣猕猴桃表皮只有一层很薄的皮，不用剥开洗洗就可以直接食用。它的果实又小，直接一口吃一个，比猕猴桃吃起来更加方便。
欧洲国家很多人都喜欢吃这种水果，不过除了黄绿色的品种，还有一种紫红色的软枣猕猴桃，仅在我国才有产出。现在山上能看到越来越多的人采摘软枣猕猴桃，有时还有挖掘机进山把果软枣猕猴桃的价值
软枣猕猴桃除了味道酸甜可口，最要提及的还是它的营养价值。它里面富含多种人体所需的维生素和矿物质元素，维生素C含量是普通水果的十倍，维生素E含量是牛油果的五倍。所以，现在很多人也称软枣猕猴桃为水果皇后。
有研究表明，常常食用软枣猕猴桃，可以提高身体的抗氧化能力，预防衰老。而且由于它丰富的营养元素，可以促进身体的新陈代谢，还有一定的抗癌效果。家里无论是老人、孕妇还是小孩吃都特别合适。
除此之外，软枣猕猴桃作为产业种植的话，经济收入也可以很高。由于软枣猕猴桃大多是野生养殖，又营养丰富，所以市场上可以说是供不应求。单斤软枣猕猴桃的价格可以卖到50-60元一斤，就算是量产的地方，也有至少20元一斤。
软枣猕猴桃的种植注意事项
软枣猕猴桃本身是野生品种，所以生命力旺盛，非常容易成活。甚至可以说，只要把它栽到土里，就能顽强生长。它的树苗抗寒抗旱都很好，即使是零下20几度也能生存。而且软枣猕猴桃不容易感染病虫害，不用担心除虫的问题，平时也不用上农药。
不仅如此，它的产量也非常大，软枣猕猴桃树苗成熟后丰产时可结果多斤。软枣猕猴桃通常在四月份左右长叶，六月就能开花，八月左右可以开始结果。可以说种植当年就能有所收获，回本很快。
因为现在越来越多的人认识到软枣猕猴桃的价值，许多人都进山来采摘，导致现在山里面能采到的野生软枣猕猴桃也越来越少。但它人工养殖起来并不费劲，种在花盆里都行，所以现在成为很多家庭种植果树果苗的第一选择。
如果家里有院子，也可以考虑在自己家院子里种植几棵软枣猕猴桃树。既好养活又不费多少事，夏天树苗可以遮阳，秋天还可以摘果子吃。全家都吃得提高免疫力，抗氧化抗衰老，减少生病，岂不美哉。
没想到从前在山里面只被当成野果的这种水果，居然有这么高的营养。吃起来方便，也不用剥皮，一口一个不费劲。酸酸甜甜，特别开胃，而且富含丰富的营养元素，常吃还能提高免疫力。
如果你的家乡还有很多这种野生的水果，一定要好好保护起来，不要让外人随便采摘、破坏。现在市场上对于软枣猕猴桃都是供不应求，需求量特别大，无论是采来卖钱还是留给自己家人食用，都是不错的选择。
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