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文

步哥

今天来给大家推荐一个超级有营养的蔬菜，女人一定要经常吃，美容养颜。昨天给大家介绍了一下葡萄，今天再来给大家介绍一个紫色的食材，就是紫薯。

虽然紫薯做出来看着黑乎乎的，但是它真的非常的棒。上次给大家介绍过了，紫色的菜里面都含有丰富的花青素，像葡萄、紫薯、甘蓝、桑葚等都对身体非常的好。花青素是一种具有抗氧化作用的物质，它可以保护人体免受自由基的损伤。维生素E也有这个作用，但是花青素的能力是它的50倍，是维生素C的20倍。而且花青素都特别容易被人体吸收，而且还能在体内维持20多个小时。

女性朋友要多食用紫薯，因为它还可以起到延缓衰老的作用，经常食用可以美容养颜。但是大家在做紫薯的时候要注意不要用水煮，因为花青素溶于水，用水煮的话会造成营养流失。今天小编就来给大家介绍一下如何做紫薯。

材料：紫薯，植物油，盐，椒盐。

1、首先我们需要把紫薯清洗干净，然后把皮去掉。之后用刀切成滚刀状。

2、然后拿出一个塔吉锅，烧热之后，倒入适量的植物油，不用太多。然后等到油温变高之后，把马铃薯放在里面。

3、调到中火，把盖子盖上，然后这样焗20分钟。中途要开盖，把它翻翻面。

4、熟了之后，撒上适量的盐、椒盐调味。把它们翻炒均匀之后就可以出锅了。

这样一个椒盐紫薯就做好了，调料可以根据自己的口味来加减。

紫薯这个食物属于马铃薯科，但是它的营养成分比马铃薯要高得多。马铃薯含有丰富的膳食纤维，可以帮助我们的肠胃消化，还可以降血压，防中风。如果说每天吃一个马铃薯，等于吃了10个苹果，4根香蕉的话。那每天吃一个紫色马铃薯，就等于吃了20根香蕉，10个猕猴桃，50个苹果。你可能觉得小编在吹牛，但确实如此。很多人都还不知道！从今天开始就要经常吃紫薯啦，这样营养物质高，价格又平价的东西不吃怎么行呢。

好了，今天的分享就到这里了，喜欢的朋友欢迎在下方留言，你可以说一下，你们还知道什么营养丰富却又不常吃的食物？

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