红心猕猴桃是猕猴桃的新品种，属中华猕猴桃中红肉猕猴桃的变种，是特早熟红心品种，其子代遗传性状稳定，抗逆性强，果实较大，风味浓甜可口，耐贮藏。

红心猕猴桃树势强健，新梢生长量大，其萌芽率为36.3~73.7%，成枝力极强，结果枝率为85%左右，每个果枝坐果3~8个，平均坐果6个，第三年平均株产20~25kg左右，生产期每亩可产~kg，丰产稳产性强。

红心猕猴桃的栽培技术：

种子的采集将充分成熟的野生猕猴桃果采回来后，放在阴凉处软熟后剥除果皮，装在干净的纱布袋中搓洗，洗去果肉只剩种子，将种子摊放晾干，用塑料袋封装后，在4~5°C的低温下贮藏备用。沙藏播种前一个半月左右，将干藏好的种子取出，用50~70°C的热水浸泡1~2小时，再在凉水里浸1~3天，捞出用5~10倍的湿润河沙拌匀装入盆或桶中，每隔一周翻动1次，并保持适宜湿度（手捏成团松手即散的样子就好）。播种2月上旬立春时播种，选择光照充足、土壤肥沃疏松、排灌方便、呈微酸性或中性的砂壤土做苗床，整畦前施基肥和杀虫剂。深翻耕细整平做厢。将沙藏好的种子带沙均匀的撒在苗圃上，盖一层2~3mm厚的细土，最后盖上塑料薄膜。浇水苗床需要长期保持湿润，晴天早晚各喷水一次，为防止土壤板结和冲出种子，喷水应做到勤、细、匀。播种后的20天左右，即有部分拱土出苗，这时需要将塑料薄膜拱起来做成小拱棚，晴天中午揭开两头通风。当有80%出苗的时候，揭去塑料薄膜。移栽苗圃地的要求与播种苗床一致，整地做厢，厢面高于沟50cm，宽60~80cm。苗床需要做50cm以上的沟，以防夏季渍涝，根系受害。疏苗幼苗出土后，一般长的都会比较密集，为保证苗齐苗壮，当幼苗长出2~3片真叶时，适当的疏除一些幼苗，去弱留壮、除病留强、除歪留正。移栽及栽后的管理苗长到4~5片真叶时即可选择阴天或小雨天带土移栽，株行距10cmx20cm。猕猴桃幼苗细弱，需要防干、防旱、防雨水冲渍，移栽后在晴天、白天、大雨天遮盖，夜晚、阴天、小雨天揭开遮荫网。当幼苗长出5~6片真叶时即可逐步撤去遮荫网。移栽一月后每隔15天左右喷施0.1%~0.3%的尿素加0.1%~0.3%的磷酸二氢钾水，促进幼苗生长。苗高15~25cm、10~15片叶时摘心，并及时抹去腋芽，促使幼苗增粗，以便嫁接。

红心猕猴桃是一种具有食用价值和药用价值的水果，鲜果中不仅含有人体必需的17种氨基酸和维生素B、C、E和钾、钙、镁、磷等矿物质元素，而且还可以增白、淡斑、除暗疮、排毒抗衰老等，被誉为“水果之王”、“维C之冠”。具有较高的经济效益。