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猕猴桃也称为奇异果，口感软酸甜，还拥有丰富的维生素C和钙、钾、硒、锌、锗等等微量元素和人体所需17种氨基酸，正因为它肉质鲜嫩，营养丰富，所以非常多人都爱吃。猕猴桃是一种很耐储存的水果，但是也要选对合适的储存方法才能让猕猴桃得以更好的储存。猕猴桃主要采用的是低温保存，在1°~5°下保存时间可达3~6个月，所以在夏天可以装到保鲜袋里放到温度合适的冰箱保鲜层里保存，以免让炎热的气温导致猕猴桃过快熟烂。（放冰箱最好还是在1~2个月左右吃完，毕竟无论是什么水果放久了新鲜度都会减少）还可以用带孔的保鲜袋来保存，（长时间密封会导致打开后有股很大的发酵味）放到阴凉处，避免阳光和通风的地方，因为通风的地方会让猕猴桃的水分加速流失，让硬的果变的更硬，软的果变的没有水分。如果数量较多的话可以用小盒子或纸箱子来装，注意轻拿轻放，避免压破了导致汁液流出来把其它完好的猕猴桃也给浸湿然后腐坏。避免阳光、通风和长时间密封。假如你要吃的奇异果还未够熟，可用下面2个方法提早催熟（如果是保存在冰箱请提前2天拿出解冻升温）1.奇异果的存放环境温度越高，奇异果的新陈代谢就越活跃，然后就会加快变熟。2.用袋子把苹果、香蕉、梨子之类的已熟水果和奇异果放在一起密封几天，熟水果越多，催熟天数越快，轻捏奇异果如果变软了，既可以剥皮进食了。（原理是已熟水果会散发出乙烯，密封在一起后乙烯浓度越高，催熟就越快）

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