今天，我们将分享如何让奇异果快速成熟的最佳方法，包括存储和冷冻的技巧。

如果你曾在水果店里看到猕猴桃??水果并想知道它们是否成

熟，以及如何让它们变熟，那么这篇指南就是为你准备的。猕猴桃是一种既酸又甜的水果，富含提高免疫力的维生素C。除了其健康益处外，猕猴桃在许多食谱中表现都很好，作为饭后甜点非常美味，当它单独享用时，也是一个很棒的小吃。但是未成熟的猕猴桃会带来令人意外的酸味，并且很容易破坏任何美食。那么如何判断猕猴桃是否成熟，如何让它们变熟，以及如何冷冻猕猴桃以备后用。

1??、如何判断奇异果是否成熟

仅凭外皮无法判断奇异果是否成熟，当奇异果感觉柔软，而非硬邦邦的，即可知道它已经成熟了。轻轻捏一下，如果感觉有点软，那么奇异果就已经成熟并可以食用了。不要选择过于软烂的奇异果，因为这可能是奇异果过熟的迹象。

成熟的奇异果应该有轻微的果香，如果奇异果没有完全成熟，它几乎没有任何气味，选择没有瑕疵、软斑和淤伤的奇异果。

2??、如何储存猕猴桃

一旦你从商店回到家，把这个酸甜的水果留在柜台上。只是要确保它不暴露在阳光下，这样它就不会早早变坏。

或者，你可以选择把猕猴桃放在冰箱的水果和蔬菜储存室或保鲜抽屉里。在冰箱里，你可以储存未切割的、坚实的猕猴桃长达4周或一个月。只要确保在储物抽屉里将猕猴桃与其他水果和蔬菜隔开，否则它的保质期就会缩短。你可以使用透明的冰箱容器来帮助隔开猕猴桃。猕猴桃不会在冰箱里成熟，所以它的硬度将保持与最初放入时相同的程度。

我们发现在把猕猴桃放入冰箱之前，将容器标记出来有助于知道它放置了多长时间，许多可重复使用的容器将配有标记内容的空间。

新鲜的猕猴桃可以放在密封容器中，放在冰箱里保存最多两天，检查是否出现干瘪或释放水分的迹象，如果出现这些迹象，就不应再食用了。

3??、如何快速让奇异果变熟

刚从冰箱里取出或从商店里购买的新鲜奇异果，放在柜台上约需3至5天就能变熟。

为了让奇异果更快变熟，可以将它与苹果或香蕉一起放在纸袋或密封袋中。苹果和香蕉会释放出乙烯气体，有助于加速奇异果的成熟。纸袋可以捕获气体，同时仍然让空气流通。避免使用塑料袋，因为它们会困住水分，导致果实发霉。即使采取这个过程，也可能需要1-2天的时间。如果将奇异果放在阳光充足的地方，温暖的气温可以加速成熟的过程。

在切开在柜台上成熟的奇异果之前，可以最后再挤一下看看是否稍微有点软。同样，它应该是稍微软的触感，但不要太硬或太烂。

4??、如何冷冻猕猴桃

冷冻猕猴桃使用它做早餐沙拉，取决于你是否喜欢在沙冰中吃到酸酸甜甜的猕猴桃，你可以在它还没完全成熟或成熟后再冷冻，这取决于你的口味。

在冷冻之前，使用蔬菜刀去皮，然后切成块或片。把块状猕猴桃排列在托盘上，然后放到冰箱里冷冻。将冷冻的块状猕猴桃从托盘上取下，放入可密封的冰袋中。在冰袋上标记你冷冻的时间和日期以及最佳食用日期，猕猴桃可以在冰箱里保存一年。