顺着食物“性子”吃才健康，了解食物五种特性，才能吃得更健康！

大自然中的瓜果蔬菜、五谷畜肉，除了“长相”不-样，还有各自的“性格”，即“食性”一寒、凉、温、热、平。食物进入人体后，“食性”会对人体功能产生寒、凉、热、温等不同的反应和效果，寒热偏性不明显的，为平性。例如我们都知道螃蟹不能多吃，原因是它性寒，吃多了会伤脾胃，这就是从食物的性质来说的。了解食物的五性，才能吃得更健康。

一：寒性代表食物

功能:清热泻火、解署降温，消除或减轻热证

适合人群:适合热性体质人群及热证食用

代表食物：

蔬菜类：空心菜、竹等(微寒)、海带、苦瓜、華荠

水果类：柿子、柚子、香蕉、桑葚、猕猴桃、西瓜、香瓜

肉类：鸭蛋(微寒)螃蟹、蛤蜊、牡蛎肉、田螺(大寒)

其他:酱油、盐、金银花

二：凉性食物

功能:署、热、燥外邪导致的内火，虚热等“热”证

适合人群:适合热性体质人群及热证食用

代表食物：冬瓜、丝瓜、黄瓜、番茄、茄子、莴笋、菜花、藕

蔬菜类：子、草范(微凉)、机花

肉类：鸭肉、免肉、蛙肉（田鸡），鲍鱼

谷物类：小米、小麦、养麦、意米、综豆

其他：绿茶、蜂密、菊花、薄荷

寒凉性食物的饮食宜忌:

适合炎热季节吃

适合经常上火，怕热、口渴、口舌生疮的人吃

不能多吃，否则会导致腹泻或手脚冰凉规来时

不适合清早起床时吃，否则会伤害脾胃

三：温性食物

功能:温阳补虚、御寒散寒，可促进新陈代谢

适合人群:适合寒性体质人群及寒证食用

代表食物:

蔬菜类:葱、大蒜、韭菜、香菜、雪里薛、洋葱、香椿

水果类:桃、杏、荔枝、桂圆、柠檬(微温)、金橘

谷物类:糯米、黑米、燕麦

肉类:牛肉、羊肉、鸡肉(微温)、虾、鲢鱼、带鱼、鲶鱼

其他:姜、醋、咖啡、红糖、黄芪(微温)

四：热性食物

功能:滋补身体，促进新陈代谢

适合体质:适合寒性体质人群及风寒感冒、恶寒、流涕、头痛等证侯患者食用

代表食物：

蔬菜类:辣椒、青椒

水果类:榴莲

其他:花椒、小茴香

温热性食物的饮食宜忌:

适合寒冷的季节吃。

适合经常手脚冰凉、怕冷、腹泻、胃寒脾虚、夜尿多的人食用

不能多吃，多吃容易引发上火

五：平性食物

功能:健脾开胃、补益补虚

适合体质：适合所有体质和病症食用

代表食物:

蔬菜类:山药、土豆

水果类:苹果、木瓜、菠萝、葡萄谷物类:大米、糙米、玉米肉类:猪肉

其他:牛奶、鸡蛋、松子、杏仁

满分健康