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补充维生素C对身体颇有益处,不少人会专门选择昂贵的维生素C补充剂来使用,其实根本没那个必要!
补充维生素C,吃几颗鲜枣足够了!
鲜枣堪称维生素C之王
虽然鲜枣长得不起眼,但它的维生素C含量高达毫克/克,差不多是苹果的60倍,柠檬的10倍,猕猴桃的4倍,称得上是“水果中的维生素C之王”。
当然,上面的还只是平均数据,某些品种的鲜枣维生素C含量甚至高达~毫克/克。
中国营养学会推荐,成年人每天应摄入毫克维生素C。
这就意味着,健康成年人,每天吃一把鲜枣(40克左右)基本就可以满足维生素C需要。
多项研究表明,身体中高水平的维生素C有助于预防冠心病、中风、癌症以及降低死亡率。
鲜枣是滋补良品
眼下正是鲜枣采摘上市的季节。
《齐民要术》所论的42种果品中,枣居首位,与桃、李、杏、栗并称为“中国五果”。
《本草纲目》载:“大枣味甘平无毒,主治心腹邪气,安中,养脾气,平胃气,通九窍,助十二经,补少气……和百药,久服轻身延年。”
《随居园饮食谱》中载大枣“鲜者甘凉。刮肠胃,助湿热。干者甘温补脾养胃,滋营充液,润肺,食之耐饥……以北产大而坚实肉厚者,补力最胜。”
所以说,鲜枣是秋冬季节的滋补良药,民间也常有“每日吃三枣,七十不显老”之说。
此外,秋季常吃鲜枣,我们还能收获下列好处——
1.鲜枣中丰富的维生素及多种微量元素,对于健全毛细血管,维持血管壁弹性,抗动脉粥样硬化很有益,有助防治冠心病、高血压等病。
2.冬枣含有糖类和维生素C及环磷酸腺苷等,能减轻各种化学药物对肝脏的损害。
3.冬枣中富含的环磷酸腺苷能参与人体多种生理活动,调节免疫系统,抑制癌细胞增殖。
吃鲜枣也有禁忌
01胃肠功能弱的人少吃
鲜枣表皮坚硬,膳食纤维含量也很高,胃肠不好的人应控制食用量,以免引起腹胀不适。
02糖尿病人少吃
鲜枣含糖量高达20%~30%,升糖指数也较高,糖尿病人不宜多吃。
03减肥的人少吃
每克鲜枣(大概六七颗),热量有千卡,相当于二两米饭的热量。
体重超标、需要减肥的人,吃之前最好三思。
来源:中国中医药报、生命时报、CCTV回家吃饭、养生中国
编辑:珠海市场监管团队
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