“为啥雪糕弄个诡异造型，跑景区卖就能上热搜？”，要我说，这个问题的答案和“为啥糖果做成钻戒造型，就能成童年爆款？”一样。

都是依靠最经典的竞争力提升手段：模仿。

“百变小苹”

作为一个果汁饮料爱好者，每天必买各种饮品。但这一天遇到了一款神奇的“桃子果汁茶饮料”，果汁中苹果汁含量居然比桃汁多，而苹果汁几乎完美模仿桃子口味。

别的产品只是模仿别人的口味、造型，苹果汁恨不得直接鸠占鹊巢，自己成主角，还要用桃子的名气赚钱。

（注：配料表中配料是按添加比例排序，如下图，意思是水占比最高，其次是糖，然后是浓缩苹果汁。）

来源：《GB-20食品安全国家标准预包装食品标签通则》

类似的还有卡曼橘口味饮品，也是苹果汁最多、其次才是柠檬汁，而主打的卡曼橘只排第三。

市面上橙汁、西柚汁、猕猴桃汁口味饮品里面，苹果汁也基本都是核心成分。

你以为桃子果汁汽水里是桃子汁，喝一瓶相当于吃一个桃子？不好意思，喝一瓶顶多相当于啃一个苹果。

这些饮料加苹果汁的目的也简单，就是想提升饮料的口感，又不想花太多钱（行业内叫增加“厚味”）。真要是全用卡曼橘汁、桃子汁成本就直接爆炸了，资本还怎么赚钱？

而且用苹果汁还有一个原因，国内苹果汁非常成熟，准确说是近乎垄断世界苹果汁市场。中国浓缩苹果汁产量和出口量都占全球总量的60%左右，而中国25%的苹果汁都产自一个地级市：陕西渭南。

你买的各种果汁饮料，大概率背后有一颗被压榨的渭南苹果。而这颗渭南苹果可以模仿猕猴桃、桃子、卡曼橘等各种果汁。

请尊称这颗渭南苹果一声“百变小苹”。

面筋宇宙

我们的童年记忆中，有一个更出名的模仿大师：面筋。正这位大师给我上了人生第一课。

小学的下课铃响起，一个灵活的死胖子推开门直奔校门口的小卖铺，一边跑一边咽口水，直奔小卖铺新支起来的烧烤摊。而这次狂奔帮我赢得了一个新外号“黑电”（黑色球形闪电）。

我掏出一张五元大钞，从店家手里接过羊肉串，此时一个同学忽然出现，拿着一包“羊肉串”过来找我“你看我用这一整包羊肉串换你两个串行不行？”。

手里的两串VS对面一整包羊肉串，懵懂无知的我选择了一包羊肉串，打开包装，放入嘴中，这羊是混血的？面筋和大豆混血的？祖上是不是还有点酱油血统？怎么一股面筋味？

这才发现包装侧面小字写的“素食”俩字，这次置换亏得差不多相当于当年清空茅台股票，梭哈乐视网了。

从此我知道了一个道理：天上不会掉免费的羊肉串。更知道了世界还有一种叫面筋的神奇食品。

面筋不仅能当羊肉串还能当鸡筋、叉烧肉、鸭脖、北京烤鸭、田螺、牛排，苹果汁还只是在模仿各种水果同僚，这面筋是水陆空三栖全能，鸡鸭牛羊猪田螺一个都不放过。

看着面筋我就想到了昔日的神仙奶奶，先自称“做了40年的英语老师”，换家机构就自称“教了一辈子小学数学”。

面筋的模仿能力可能都不如这位奶奶，毕竟这位奶奶还是斜杠型人才，时不时还在短视频里面演“灭绝妈妈”。这位奶奶懂不懂英语、数学我不清楚，但人家一定很懂分身术。

我怀疑面筋是老神医研发出来的，和老神医一样随时cosplay多种角色，也经常做出一个违背组训的艰难决定，动不动就不做面筋，变身羊肉串来骗我这种纯情少男。

建议B站给面筋整一个“面筋宇宙”。

虽然我被面筋骗走了真羊肉串，但也算是给我打开了新世界大门，小时候特别有梦想，立志要每天尝一个新口味，争取年底在小卖铺吃个面筋满汉全席，顺道要用各种面筋制品从小学生手里骗真肉串。

面筋代表的是最传统的模仿方式，主要模仿口味顺道模仿外形。

童年的模仿大师们

面筋只是模仿味道，但模仿圈里，不仅有人模仿味道，还有人模仿外形。

北京人和东北人的共同童年回忆“大虾酥糖”，名字里带大虾，包装也画着大虾，看着是不是像大虾味的糖？

当年我也是这么想的，后来放嘴里才知道，糖果和大虾唯一有关联的就是外形，一节一节的糖果神似虾背。

虽然当时有点失落，但压根不影响我爱上大虾酥糖，在味道面前，这种名字和外形的模仿，只是微不足道的调味料。在北京，没有大虾酥糖的酒席，就是不完整的酒席。

而广东朋友的童年，则是被济公统治，当年济公从身上搓出泥丸的画面，可能被某个老板看到，激发了奇特的创意。济公搓出的泥丸，转眼间就成了小孩子们最爱的零食。

把济公丹塞进嘴里的时候，脑子中就开始循环播放济公搓泥丸的画面，我都下意识地想搓两下脖子，看看能不能弄出同款济公丹。

济公丹洗脑程度快能和蜜雪冰城甜蜜蜜媲美了，济公丹要是近几年火的，肯定会发首歌：“你爱我，我爱你，大家一起搓泥泥”、“济公脸上的笑容，都没你的甜，八月正午的阳光，都没你耀眼”。（有几个人能不在心中唱出来？）

现在回过头看，薇娅、李佳琪在济公面前都不算什么了，济公几秒钟搓个泥丸，直接把“泥丸”带爆了，济公丹称霸南方，北方也有不少产品也弄个泥丸造型，成为童年一霸。

例如“佳宝丹”、“陈皮丹”、“话梅丹”、“盐津丹”、“柠檬清凉丹”、“华亭丹”、“嗡嗡丹”、“落子丹”，不过我小时候甭管这些包装上写着什么，只要是泥丸造型，就统一叫济公丹、老鼠屎。

这要是被现在的BBC记者发现，加个阴间滤镜，就能成全球头条：“饥荒！小学生吃老鼠屎度日！”、“中国经济不如海地，中国学生吃泥巴、海地人吃泥巴饼”。

毕竟味道几乎都一样，也还都是做成泥丸造型，在我们眼里当然一样了。这种就是典型的模仿同同一个外形和口味特征。

类似的还有钻戒糖/戒指糖，有几个小孩没舔过20克拉的糖？一般舔完之后还开始cosplay成公主、皇帝。这段记忆都和QQ空间里面发过的杀马特造型配“沵嬡莪，莪嬡沵”火星文一样羞耻了。

这种模仿造型的和模仿口味的完全不一样，模仿造型更多是为了娱乐性、独特性。我们买这类就图个开心。

当代模仿天团：哲学雪糕与马桶糖

很多人觉得素羊肉串这种模仿类零食如今在一线城市失踪了，错了，不仅错了，还反了。

现在模仿类食品主要战场就是一线城市，开头的苹果汁模仿万物就是典型模仿味道，各种果汁、果汁饮品早就统治了便利店，而且模仿类食品分成了两派，一个是镰刀派，一个是娱乐派。

无数不含果汁的汽水，去模仿并宣传特定产地水果的味道，模仿什么不好，非模仿福岛的某桃子口味，模仿就算了，宣传的时候非写出来福岛俩字。

泉子，核电站水太深，你把持不住的。

原材料上翻车的还有雪糕，你可以模仿高端食材的口味，但你不能直接宣传自己用的就是高端食材呀，这一般不叫模仿，这叫虚假广告。

要按现在的宣传风格，当年的大虾糖应该自称“添加0只青岛大虾，不加一滴水”，素面筋做的羊肉串应该自称“使用宁夏盐池滩羊制作”。

这20年下来，进化点全砸营销上面了？唯一变的就是目标人群，从小学生变成了现在的白领。但你好好琢磨一下，目标人群是换了，但受害者没变呀，还是咱们这批80后-95后，薅羊毛也不能这么薅吧，抓住我们连着薅20年？

对于商家来说，这种模仿是为了贩卖幻想，提高价格、利润。让你以为喝下的不是普通汽水，而是来自日本某个县的高价水果，可实际上这瓶子里只有水，没有果。

听，风在吼马在叫，镰刀在咆哮，韭菜在哭泣。

镰刀派手上沾满韭菜的眼泪，而娱乐派不太一样，其中最典型的大概就是文创雪糕，现在文创雪糕都成景点身份标识了，要是没有自己的文创雪糕，不管你是几A景区，都不入流。

只不过有的文创雪糕，吃着吃着感觉味道就变了，天坛文创雪糕又称哲学雪糕，总能强迫你思考一个哲学问题“便便味的巧克力和巧克力味的便便，应该吃哪一个？”。

而解放碑雪糕则是另一个问题，“A看起来像B，吃起来也像B，那它到底是不是B”，我说的B是指解放碑，别乱想。

你以为吃的是文创雪糕，其实你吃的是哲学雪糕。

唯一能和文创雪糕媲美的，就是马桶糖了，长得不像便便，吃起来也不像便便，马桶颜色和洗手间马桶没什么关联，但你满脑子全是便便。

吃便不见便，此乃最高境界。

我们回过头再去看一遍，最初面筋模仿味道、苹果汁模仿其他果汁，都是为了让咱们用相对少的钱，品尝到类似的味道，本质上是可支配收入较低时的平替方案。

而到了如今，遍地都是卖点差不多的雪糕、糖果，怎么才能出彩？雪糕模仿一下建筑物造型，把糖果放到马桶里，谁能忘记这些东西？而现在是同类产品太多，需要多一些附加值，比如模仿高端水果、弄一个有趣的造型，本质上是对普通商品的升级。

当同类商品太多时，低成本出彩的方式就是模仿，也许是模仿外形，也许是模仿味道，而且不一定要模仿同行，雪糕模仿景区外形、糖果模仿马桶，没什么不能模仿的。

想一下，如果价格和味道相同，苹果味汽水在王林苹果味汽水面前有竞争力吗？普通巧克力雪糕在天台祈年殿造型的文创雪糕面前有竞争力吗？

而竞争力的来源，很大一部分就是模仿。对于大多数品牌来说，想活下去就先让自己变得独特，而独特起来最简单的方法就是模仿，模仿个没人做过的造型、口味、特殊产品水果。

图片来自Pixabay、相应新闻报道、行业分析报告、品牌

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