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猕猴桃是多年蔓生植物，原产我国，因其鲜果中维生素C的含量特别丰富而风靡世界各国，成为一种新兴果树。果实中除维生素C的含量比苹果、甜橙高几倍到十几倍外，还含有维生素P和蛋白分解酶，为一种保健营养食品。属的植物种类很多，其中果实最大、经济价值最高的是中华猕猴桃和美味猕猴桃两个种，其生长势强，生长迅速，叶片大，雌雄异株，3年后进入结果期，具有喜光、喜潮湿、喜微酸性土壤、怕强光、怕涝、怕盐碱性土壤的特点，其种植、培育技术对猕猴桃的产量影响很大，要点如下:一、选址与搭架要选择交通方便、土地肥沃、排灌方便的壤土或沙壤土，土壤的pH值应在6.5一7.2之间。在这样的土壤上栽培，根系发达，地上部分生长旺盛、结果多、果实大、色泽好。猕猴桃怕大风，尤其是夏季的干热风，易吹断枝条，使叶缘枯焦，叶片脱落，所以建园地点要避开风口，风大地区要营建防风林带。猕猴桃属藤本果树，其大树每株可挂果千克，其自身难以支撑果实重量，必须搭架。宜采用下述几种架式。一是平棚架式:棚架高度为1.8一2米，周围设有支撑柱和拉线。支撑柱用水泥桩或注有防腐剂的木桩。拉线用12一14号铁丝。单斜面架式适用于梯田、旱田等狭窄的场地，只需一半架材。二是T型架式:架面宽厘米，埋入地下70厘米，关键部位使用混凝土桩。猕猴桃枝条下垂程度，以距地表面50厘米为限，铁丝纵横交叉呈”井”字形网络，铁丝间距60厘米左右。三是篱型架式:由于产量低、果实品质不整齐，果品贮藏性能差，此架式不宜大量推广。T形架式容易整形修剪和从事新梢管理作业，产量较高，故多采用。二、栽植方法栽植猕猴桃时，雌雄株一般按8:1的比例配植，雄株要分布均匀。栽植距离依架式而异，单篱架式栽培，行间保持3米一5米，株间保持2米一4米，每公顷栽植一株。水平棚架式栽培，行距保持4米一6米，株距保持4米~5米，每公顷栽植一株。三、施肥方法根据猕猴桃品种、计划达到的产量和土壤肥力状况决定施肥量。种植前坑槽内每株可一次施入复合肥2.skg，幼期树采用少量多次施肥法。根据四季采用不同施肥方法:1、早春追施催芽肥春季土壤解冻、树液流动后，树体开始活动，此期施肥有利于萌芽开花，促进新梢生长。催芽肥宜在发芽前施用，以速效氮肥为主(氮肥占全年氮肥用量的1/2一2/3)配以少量磷、钾肥。4年生树一般m“施纯氮8一10kg，纯磷4kg，纯钾4kg。采取全园撒施或株施，然后灌春水1一2次,灌水时每亩加益富源生物菌肥发酵液3-5公斤。2、花后追施促果肥落花后30一40天是猕猴桃果实迅速膨大时期，此阶段果实生长迅速，体积增大很快，缺肥会使猕猴膨大受阻。促果肥宜在落花后20一30天施入，以速效复合肥为主。4年生树每株可施入磷酸二氢钾0.25一0.3kg。施后全园浇水一次，每亩加益富源种植菌液5-10公斤。3、盛夏追施壮果肥为使果实在内部充实，增加单果重和提高品质，宜在6一7月份追施一次磷、钾肥。为弥补后期枝梢生长时营养的不足，也可叶面喷施速效氮肥1一2次。此期叶面喷钙肥还可增强果实的耐贮性。本次施肥应以叶面喷施为主，可选用益富源微生物营养液稀释-倍全部喷洒，或用0.5%磷酸二氢钾、0.3一0.5%尿素液及0.5%硝酸钙。4、采果后施越冬肥采果后叶片内失去大量营养，此时补给树体养分尤为重要。在未落叶前可对叶面喷施一次益富源微生物营养液以增加叶片光合作用，促进养分向根、茎回流，增加养分贮备。

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